枇杷是一種很好吃的一種水果，口感略酸帶甜，肉含糖量多，深受人們喜愛，我國甘肅、陝西、河南、廣西、廣東等地多有種植。
“水”是萬物生命之源，水對枇杷樹也是如此，水是枇杷樹重要的組成部分，枇杷樹能夠順利萌發、開花、坐果，都是與水分不開的，因此，枇杷樹種植，搞懂枇杷樹需水特性與澆水的時期和澆水方法是非常的重要。
在我們廣西（河池）這裡種植枇杷樹很多，每年很多農戶向外省供貨高達上幾十噸不等，但我還是發現有些很多種植枇杷的農戶沒有掌握好澆水的最佳時期和方法，最後常見枇杷樹發芽、開花、坐果都不是很好，就在我們當地這裡都是常見的，因此今天我就來寫這篇文章，關於枇杷樹對水的需求及澆水時期和方法，供大家參考一下。
以下是根據我們當地種植的枇杷樹經驗及案例進行介紹，主要是講解枇杷樹的需水特性與澆水的時期和技術方法，案例、經驗見解以下解析：
案例：果樹種植，其實哪一種也都是一樣，也都對水有較高的需求，只是不同的作物種類對水的需求“量”的大小有些差異。就如上面提到的我們當地河池這裡，有些農戶種植枇杷樹沒有搞懂澆水時期和澆水量，最後導致枇杷樹發芽、開花、坐果率很差。有些農戶問我，看你種植那麼多年的果樹、花類等，你懂不懂枇杷樹怎麼澆水？我說：“我覺得每一種果樹對水的需求特性與澆水的時期和水量大小都是不一樣的”，而一些農戶一時半會也搞不明白，所以說不論是種植哪一種果樹，搞懂澆水的最佳時期和方法很關鍵，才能避免造成損失。
搞懂果樹對水的需求特性是關鍵：水是果樹的重要組成部分，枇杷樹種植更是如此，技、葉、根的含水量為50%-55%左右，而枇杷樹的果實含水量卻高達82%左右，這些都是經過各地種植戶的經驗檢測出來的，所以先搞懂了其的含水量，那麼後期隨著根據當地的氣候因素，再根據果樹的生長狀況、生長時期和土壤的含水量後，就可以算出來該如何澆水了。
枇杷樹種植，在年生長髮育中一旦缺水分，那麼就會影響到新梢的正常生長、果實的產量和質量。特別是枇杷樹的果實快到了成熟期時，這時候對水分非常的敏感，一旦土壤過於乾旱而導致枇杷樹吸收不到充足的水分後，導致樹體內的水分會先供應給葉片，而果實不能及時吸收到水分，最後的果實就不飽滿，商品性差，嚴重則出現果實萎蔫或落果的現象，但也不能水分過多，也會容易發生裂果的。
水，對於果樹來講，非常的重要，萬物的生命也都是離不開水，水是萬物的重要原料，果樹都是如此，枇杷樹更是如此，樹體光合作用、蒸騰作用、物質運輸、新陳代謝永遠都是必須要有水才行。要知道，水是一種可以調節樹溫的作用，通過藉助蒸騰的作用來調節樹溫，從而使樹幹、技、葉、果實不會因為由於被強烈的陽光曬射而引發灼傷。水還能對枇杷樹生長的土壤和氣候環境良好的調節作用。例如，在遇到乾旱時澆水，可起到改善土壤微生物的生活狀況，從而有效促進土壤有機質的分解，在6-7月或其它季節的高溫天氣對枇杷樹進行噴水，就可以降低土壤的溫度，還能降低了樹的體溫，此時還可提高空氣的溼度，從而減少果樹枝葉的乾燥情況，使葉片更加的濃綠，在秋、冬季時土壤乾旱，容易導致枇杷樹發生凍害，在土壤結凍前採取灌溉，那麼就可提高土壤的溫度，其次還能滿足枇杷樹蒸騰作用的需求，從而減輕了凍害的發生。
枇杷樹澆水的最佳時期：澆水時期得根據當地的氣候因素、土壤乾旱程度而定，我國各地，每年多數地區自然降水量大，只要是當地的降雨量能夠滿足枇杷樹吸收而並能正常生長的，那麼一般就不用再澆水，反而需要做好排水溝，預防澇害發生。同時也要根據自然的降雨量能否滿足枇杷樹的生理需要，一般在枇杷樹果實發育期有降雨的情況下可不用澆水，如果是乾旱那麼就要澆水來使果實進入膨大所需要的水分。一般雨水不大的情況下是對花芽分化非常好的，但到了每年的7-8月份時，如果遇到乾旱，就要及時灌水。其次如果土壤乾燥花期來得早，土壤溼度大的花期來得晚。
一般來講，枇杷樹種植，澆水時期主要是注意萌芽期、開花期、坐果期、成熟期、採收後，這是最重要的5個關鍵時間。萌發期水分不足則開花少，水分過多則導致出現落花，結果也不穩定；開花期盲目澆水也會導致出現落花過早、坐果率低；而坐果期水分缺失也會導致果實膨大速度慢甚至停頓；成熟期水分過多會導致果實開裂，水分供應不足則出現果實萎蔫；採收後澆水目的是使其安全越冬，能為枇杷樹早春順利萌芽。
從上可以看出，每個階段澆水、控水都是非常的關鍵，尤其是萌芽期、成熟期要多注意澆水、控水，在有必要澆水時也要合理進行，不能出現土壤過幹或過溼，或忽幹忽溼，也都會對枇杷樹造成很大的影響。而其它時期澆水則根據當地氣候因素、土壤溼度情況、樹勢情況、樹的大小進行合理澆水、控水，施肥方面也是同理。
枇杷樹種植的澆水技術方法：枇杷樹根系發達且深，在澆水時建議採用“溝灌”，在灌溉前，先找準根系的方向位置，挖溝放水浸灌，這樣就能減少土壤被破壞的面積較小，同時又能避免不必要的水量外流，能減少水的成本，提高種植效益。溝灌的好處很多，還能更容易控制輸水量，從而減少土壤溼度過大，在不需要灌溉後排水也相對及時。這些都要多注意細節，一是減少成本，二是提高澆水的質量，三是降低土壤被破壞面積。
另外，掌握好枇杷樹對樹水需求與澆水時期和技術方法後，還要搞懂一個問題才行，那就是注意澇害。特別提醒一些新手種植的農戶，由於沒有經驗而更多是藉助大自然來培育枇杷樹，不是容易導致果樹遇到乾旱就是澇害發生，所以不僅是需要搞懂澆水時期和方法，預防澇害也是同樣的重要，可在枇杷園內設計好排水措施，降低澇害發生，在精心的管理下，才能確保獲得高產豐收。
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