各大超市的蔬菜货架上都摆满了鲜嫩饱满的花菜，没一会就会抢购一空，销量高很受大家追捧。记得小时候自己家院子里就有一片花菜菜地，地里结满了硕大的花菜，有时候妈妈还会分给邻居吃一些。
记得那会我最爱吃的就是妈妈做的炒花菜了，配上香喷喷的白米饭，能吃两大碗，十分的下饭。等到长大之后，到餐厅点餐时，也总会来上一份花菜，回味童年味道的同时，吃一些有营养的素菜，其中的维生素含量很高，营养成分也比较充足，对身体也是极好的。
那么，多吃花菜对身体有哪些好处呢？首先花菜对于缓解咳嗽有一定作用，清热解毒，所以说，如果咳嗽的话，多吃一些花菜对缓解咳嗽是非常有益的。此外花菜还具有利尿功效，可以将体内的毒素排出，对女性来说，可以起到美容养颜的作用。如果小孩子视力不好，也不妨多吃些花菜。对于老年人来说，多吃花菜可以预防动脉硬化，还可以缓解消化不良的症状。
其实，花菜的功效不仅这些，它还有一个更大的作用就是有一定的防癌、抗癌效果，它可以减少胃癌和乳腺癌的发生。花菜的功效这么多，做法也简单美味，其实与它有类似功效的还有我们常吃的白菜，所以说，别看有些菜不起眼，价格便宜，多吃这些菜对人体的健康是有很大好处的。
不过，在吃蔬菜时，要特别注意能否和别的食材一起搭配。比如说花菜，它是不能和猪肝一起食用的。我们都知道猪肝有补血功效，与花菜的营养价值搭配在一起，应该营养十分充足了，但是这种做法是错误的。如果营养过剩的话，人体吸收营养物质的量是有限的，如果搭配在一起的话，很容易造成人体无法很好地吸收这些营养元素，既造成营养浪费，对身体的补充效果也不是很好。
此外，在花菜的选购上，我们要尽量选择个头适中，颗粒饱满，如果太过硕大的花菜应该是比较老一些了。还要观察花菜的绿叶是否嫩绿，如果看到花菜上有小黑点，一定不能购买，因为这种花菜已经严重被细菌侵蚀了。这样含有细菌的花菜吃到肚子里，不但不会有防癌作用，还会增加患癌的风险，得不偿失，所以在选购花菜时，要格外注意。
我是美食小海哥，喜欢我的文章可以点赞转发加关注哦，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言评论区留言，关注我，每日为大家分享精彩美食！
閱讀更多 美食小海哥 的文章
