锌是人体生长、发育和细胞分裂所必需的矿物质。研究人员早就发现它能减轻感冒症状的持续时间和严重程度，但直到最近才知道它对更严重的病毒的作用。
研究人员发现锌有两种不同的抗病毒方式。除了作为一种直接的抗病毒药物外，它还能刺激抗病毒活性。鉴于它对感冒的作用已被证实——其中许多是由一种冠状病毒引起的。锌可阻止病毒的繁殖和传播。发表在《营养学进展》(Advances in Nutrition)杂志上的研究综述报告称，锌可降低呼吸道合胞体病毒携带者的病毒载量，并阻止胃肠炎病毒的病毒RNA和蛋白质合成。
缺锌的症状之一是味觉和嗅觉的丧失，而这恰好也是新冠病毒感染的早期症状之一。其他症状包括疲劳、愈合缓慢、频繁感染、对食物的渴望、脱发和不育。一般来说，男性每天理想的锌摄入量是11毫克，而女性的目标是8毫克。
富含锌的食物：
海产品：蛏干、扇贝、 赤贝 、鱿鱼(干) 、墨鱼、牡蛎、青蟹等。
扇贝
牡蛎
菌菇类：香菇、蘑菇、松茸等。
香菇
肉食类：牛肉、羊肉、家禽肉、叉烧肉、香肠等。
牛排
坚果种子类：南瓜子、西瓜子、葵花子、黑芝麻、榛子、松子、腰果等。
瓜子
此外,常喝绿茶、常吃奶酪、香醋也有助于补锌。
绿茶
奶酪
分享到:
閱讀更多 全球健康同聲傳譯 的文章
