餐廳堂食基本恢復後，一些商家為了彌補前兩個月的損失，動起了漲價 的心思。
眼尖的網友發現後，將用餐小票發佈到了社交平臺上，引發了一場全民吐槽。
迫於輿論的壓力，海底撈和西貝紛紛出面道歉，並表示已經降回原價。
消費者對於他們的印象會不會回到原來，我們不得而知，甚至還有網友進行“陰謀論”式調侃——“省了一筆廣告費”。
現狀
在過去的兩個月間，已經有1.3萬家餐飲企業註銷倒閉，平均每六分鐘，就有一家餐飲企業倒閉。
整個餐飲業面臨著前所未有的危機，但這場危機不僅僅發生在餐飲業，而是降臨在了每一個人的頭上。
選擇此時漲價確實有哄抬物價之嫌，但其實漲價的商家不在少數，海底撈和西貝只是被打的“出頭鳥”，在它們道歉之後，網友又將目光放到了喜茶和奈雪的茶身上。
茶飲因為喜茶和奈雪的“2塊錢漲價”而就此步入“30元時代”，一杯奶茶30多，與星巴克比肩，很多人都表示要轉投平價奶茶的懷抱。
相反，如果能在這個時候選擇不漲價，甚至有一些優惠，就能夠給顧客留下一個好印象。
美團扭虧
許多餐飲老闆叫苦，“我們想不漲價，可是平臺抽成一直在漲”。作為與餐飲企業唇亡齒寒的外賣平臺，美團外賣在2020年3月30日發佈的最新業績公告顯示，一直虧損的它首次盈利了。
2019年度，其收入975.29億元，同比增長49.5％，經營溢利26.79億元，而去年同期則為虧損110.85億元。
這本是令人開心的事，可是美團經營好轉的背後是新商家傭金的提高，目前美團對新商家的抽傭甚至高達26％。
這種行為跟餐企疫情間漲價相比有過之而無不及，美團此舉使本就舉步維艱的餐飲企業雪上加霜。
餐飲商家苦美團久矣
廣東省餐飲協會表示，美團外賣在廣東餐飲外賣市場的份額高達60-90％，已達到《反壟斷法》規定的市場支配地位。處於壟斷地位的美團外賣對餐飲企業涉嫌壟斷定價，收取高額外賣佣金，新開餐飲商戶的佣金最高達26％，大大超過了餐飲商家能夠忍受的臨界點。
廣東省餐飲協會在致美團外賣的聯名交涉函中表示，協會已經陸續收到廣東省內幾百家餐飲企業針對美團外賣的各類投訴，表達出對美團外賣諸多行為的強烈不滿。
按照交涉函所說，美團的高額佣金現象一直存在，直到疫情期間，美團外賣還沒有改變，導致了餐飲企業的不滿甚至憤怒。
微博網友對交涉函的評論中，有許多商家表示，目前美團的提點最高甚至能達到30％，而且每年都有增加；美團外賣發展之初，用4％的低提點吸引商家入駐，在逐漸掌握客源，壟斷市場後，提點也水漲船高。
對此，廣東餐飲協會代表旗下餐飲企業對美團提出了警告。“水能載舟亦能覆舟，疫情發作以前，餐飲企業對美團外賣是能忍則忍；疫情期間及以後，眾多餐飲企業掙扎在存亡線上，若美團繼續堅持原有做法，則無異於殺雞取卵，將逼迫廣大餐企不得不採取包括法律行動、扶持新平臺等措施對美團外賣進行反擊甚至拋棄！”
如美團在4月17日前拒不回應交涉意見，並調整策略，廣東省、市、區餐飲協（商）會將聯合全省各地餐飲企業、全國各地餐飲協會採取進一步維權行動。
我們或許可以預見，商家自營平臺在不久的將來會成為取代壟斷平臺的一大有力手段。
閱讀更多 萌想加盟家 的文章
