對於來到天津的遊客而言，嘗一嘗天津美食的第一大招牌“狗不理”包子是旅程中最為重要的體驗，來到天津，沒有嘗過狗不理，這樣的旅行是不完整的。
狗不理是創始於清朝咸豐年間的包子招牌，至今已經有了160餘年的歷史，並且還在2011年列入了國家級非物質文化遺產名錄，說它是天津美食屆最有影響力的名片一點也不為過。
不論是否去過天津，對於狗不理的名號都略有耳聞。而現在的狗不理已經今非昔比，它不再是街頭巷尾人們生活中熟悉的味道，而是成為了高檔餐廳中價值不菲的名點。雖然在網上看過了太多吐槽，但是來到天津依然想要親自去試試，所以這一次特意來到了狗不理在天津的總店，位於山東路的百年老字號，嚐嚐最地道的天價包子是什麼風味。
在去往狗不理的途中，當地司機說道，本地人幾乎沒有人會再去吃狗不理，平時都是在一般的包子鋪吃。在他們小時候，狗不理的肉包還是2.4元一斤，三鮮包是3.6元一斤，如今的狗不理都是賣給遊客，本地人少有再去吃得了。
雖然說不能以幾十年前的物價來衡量如今的消費水平，但是進入狗不理看到菜單的瞬間，還是令人震驚的。傳統的狗不理包子150元一套，一共8個，一個小籠一個包還搭配兩個小菜，最便宜的是48元一籠的，一籠一共8個。最貴的是龍蝦包，35元一個。狗不理除了包子也有地道的津菜，也都有著悠久的歷史，但是在價位上也不那麼的親民。
這次點了最傳統的三鮮包，從味道上來說確實是無可挑剔的，外皮厚度適中，非常勁道，與普通包子鋪發的鬆鬆的外皮完全不同。內餡兒是瘦肉和蝦仁，汁水也是適中，不會太乾，也沒有過膩浸破外皮。
但是個人認為無論多麼精工細作，包子始終不能超過它本身的意義而存在，如今人們吃得是它流落在外的名聲，在天津那些從小吃著狗不理長大的本地人如今已經不願意花費如此高昂的價格去吃一個記憶中普通而美味的包子了。來到狗不理的大多是遊客，但是基本上也不會有過多的回頭客了。
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