印象万田---黄元米果之乡
瑞金市万田乡位于瑞金市西部，是瑞金市的“西大门”，距市区43公里。多年前，由于云万公路没有修好，通往瑞金只能绕弯到于都公馆，因为路途的原因，再加上去于都比较近一点，坐车也方便一些（通往于都的车比较多，差不多1小时一趟，而瑞金到万田只有两辆车对开，一天就两趟，对于做经商，读书，工作都极大的不方便），因为一些客观原因，万田人更多的是去于都县，因此跟瑞金市区交往的反而少一点，因此当时在瑞金存在感比较低，我记得我读高中的时候，有人问我是哪里人，我说万田的，很多人的反应是，万田在哪个天角，当然也有些人听说过万田或者在万田待过，他们就会跟我说，你们万田的米果很好吃。
随着云万公路的开通，也随着万田教育文化事业的不断发展，越来越多的万田人考上城区高中，也越来越多的万田人从万田来到瑞金经商生活等，万田人把淳朴的乡风民风带到了瑞金，把务实踏实的品质也带到了瑞金，现在在瑞金提到万田人更多的是点赞，万田人的朴实，万田人的务实，万田人的勤劳已经成为了全瑞金人民对万田人民最大的共识。
说到万田，就不得不说万田特产万田黄元米果，万田黄元米果是万田乡的一道特色民俗小吃，在万田有着悠久的黄元米果文化，万田黄元米果可以追溯到民国前，我爷爷说他小的时候，在万田打米果是春节前最重要的事情，在万田一直流传着一句话“不打米果不过年”。
“米果汤”是万田人民接待亲朋好友最好的食物，“米果汤”的做法不尽相同，每家都有各自的特点，大体的做法都差不多，就是将炒好的荷包蛋，瘦肉，鸡鸭肉等跟煮好的米果带汤的混在一起，就形成了万田人民招待亲朋友好友佳品“米果汤”，万田人很热情，那个年代虽然家家户户都缺衣少食的，但是春节过后，邻居家来了客人，我们都必须做好米果汤，备好自家做的水酒来款待客人，那个时候走亲戚，一天吃到晚，吃了东家吃西家，只恨肚子太小。这个风俗直到近些年，由于走亲戚都变得来去匆匆了，也就慢慢的取消了，不过热情好客的万田人还是依然热情。
万田得天独厚的大禾米种植条件，这片土地种出来的大禾米，加上黄元柴烧成灰，制作成色泽金黄、风味独特的黄元米果，优质的大禾米配以独特的制作工艺，形成了万田米果不一样的味道。如今久负盛名的万田米果已成为当地群众脱贫致富的重要产业， 在前不久举行的赣湘闽特色美食周，万田黄元米果，成为当之无愧的明星食品。
美好乡村，美丽万田，欢迎八方好友！！！
閱讀更多 印象萬田 的文章
