止咳祕方：秋梨膏是怎樣製作的？

止咳秘方：秋梨膏是怎樣製作的？

材料：

雪花梨5個 棗肉16克 冰糖20克 薑片15克 蜂蜜150克 川貝粉13克 甘草2克

把雪花梨用清水洗淨後削去外皮

用磨蓉器依次將梨肉磨蓉（用榨汁機直接榨汁也可）

取一隻碗，在上面放一塊細紗布，將梨肉蓉放在布上

將四角提起，使勁擠出全部的梨汁

倒入鍋中，加入切片的棗肉、姜、冰糖、川貝粉和甘草

中火煮開後，轉小火慢慢熬煮至變得十分粘稠即可關火

待其自然晾乾至和手溫一樣，用濾網過濾出熬煮後的梨汁，加入蜂蜜調勻

裝入用熱水消過毒的瓶中放入冷藏室儲存，飲用時用溫開水調和即可

注意：在梨的選用上，雪花梨和鴨梨均可使用；小火熬煮梨汁後期要小心糊底；切記熬好的梨汁要放置溫涼後才可加入蜂蜜攪拌喔。