杏子铺镇有1.5万亩油菜结实累累，令人可爱，全镇预计可产菜油250多万斤，折合人民币4500多万元。
过去杏子铺镇的农民没有种植油菜的习惯，晚稻收割后，大面积粮田任其荒废。多年来，杏子铺镇党委政府把发展油菜生产当作农民的一项主要经济收入来抓，并列为一项扶贫产业开发项目，组织农民种植，获得了较好的经济效益，一些农户尝到了种植油菜的甜头，积极性逐渐高涨，种植面积一年比一年扩大，种植一年比一年增多，经济收入一年比一年也增加。去年冬季，全镇共种植油菜面积1.5万亩，今年可收入菜油250多万斤，为农民可增加收4500多万入。
高光塅村自2014年在扶贫队的大力支持下，把种植油菜作为一项扶贫产业开发项目，晚稻收割后，村里统一用机器翻耕，统一播种，统一施肥，由农民分户管理，村里出钱，农民受益，受到了群众的欢迎。尹冬英是该村的建档立卡贫困户，2015年，在驻村扶贫队的支持下种了2亩油菜地，收了200多斤菜油，她逢人就说：“如果不是扶贫队和村里帮我种油菜，我想都不敢想。”她还高兴地唱起了顺口溜：“感谢扶贫队，帮我种油菜，产油两百斤，口头喊感谢。”今年，她种了7亩油菜，预计可产1190斤菜油，按市场销售价可收入现金21420元。
高光塅村由2014年所种的500亩油菜增加到了今年的1200多亩，助推许多贫困农户顺利脱了贫。（通讯员 肖展发）
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