前阵子哥嫂他们在外回来几天，我就用锡纸包住鸡蛋，烤了一些鸡蛋和一些红薯以及甜玉米、糯玉米给他们去踏青吃。谁料想他们把我烤的鸡蛋用来蘸了酱油吃，我听了之后说，要知道鸡蛋要蘸酱油吃，我就把鸡蛋直接和玉米一起蒸了吃得了，不用浪费那么多表情，鸡蛋一个一个用锡纸包住，。嫂子说，这样吃比较像卤鸡蛋。我听了，要吃五香烤鸡蛋可以说嘛，我也可以煮，我说这些都不难的。
既想吃烤的味儿，又想吃煮的五香茶叶蛋的味儿，要怎么办呢？今天我就把这两种味道结合在一起，做个烤制版的五香茶叶蛋蛋吧，这样就既能吃到烤的味道，也能吃到五香茶叶的味道了，真是一举两得。不做还不知道，做好烤版的五香茶叶蛋，才晓得烤过的五香茶叶蛋比煮的要好吃太多了，烤过的五香茶叶蛋，鸡蛋香韧可口，除了有卤香味、茶香味，还有烤的香味儿，老公也夸赞这样吃比较好吃！
【烤五香茶叶蛋】
【烤五香茶叶蛋】乌鸡蛋10个，八角2个，桂皮1块，花椒5克，陈皮2块，香叶3片，干红辣椒3根，铁观音茶叶50克，盐5克，白砂糖3克，生抽20毫升，老抽5毫升，清水适量
【制作步骤】
1、准备好材料
2、香料放入网筛里用清水冲洗干净
3、锅里煮开水后放入洗净的香料
4、放入铁观音茶叶入锅里煮
5、倒入盐和白砂糖入锅中
6、放入洗净的乌鸡蛋入锅里一起煮
7、最后倒入生抽和生抽一起煮至沸腾后转小火，盖上锅盖焖煮30分钟即可
8、烤箱预热后，将鸡蛋连同茶叶和香料一起放入烤箱中，以230摄氏度烤15分钟即可
【小贴士】
1、家里没有滚筒式烤箱也可以将鸡蛋放入烤箱中烤，但中间要翻拌一下，如果也没有烤箱的人，可以将鸡蛋放入锅里翻炒
2、鸡蛋煮熟后将蛋壳捣碎可以使鸡蛋更入汁入味
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