陪你吃素
炎炎夏日
要是吃饭没胃口
来一嘴贝贝南瓜当辅食吃
养胃护肠，促进消化，食疗效果佳
最简便的做法
切小块，开水20分钟蒸熟
或者煮饭时放饭面上蒸熟即可
蒸煮出来又香又甜
像吃板栗一样酥软香甜
一口下去，解除你对南瓜多年的误解
南瓜竟然能这么好吃！！！
有着南瓜的香，板栗的粉，地瓜的甜
几种滋味融合在一起
一口气瞬间吃掉一整个
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1
百合西芹炒南瓜
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材 料：
南瓜200克，西芹1棵，百合1个，盐1小勺，蔬果调味粉1茶匙
做 法：
1、南瓜去皮去籽，切成小片
2、百合洗净，撕成小片
3、西芹去叶，切成小段
4、锅中煮开水，先下百合焯水，断生后捞出沥水
5、原锅，在加入南瓜轻微煮一下，焯好捞出沥水备用
6、起锅热油，加入西芹翻炒片刻
7、加入南瓜，翻炒至于西芹和南瓜断生
8、最后加入百合翻炒几下，加盐和蔬果粉调味，炒匀出锅即可
2
南瓜银耳
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材 料：
南瓜，银耳，冰糖
做 法：
1、银耳提前泡发，择去根部
2、加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味
3、南瓜去皮去籽切成等长的长方体
4、切好的南瓜条码在盘子里
5、冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可~
6、取出装盘配着银耳一起吃~甜滋滋的~
3
百里香烤南瓜
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材 料：
南瓜300克，百里香一小把，椰子油、盐、黑胡椒粉适量
做 法：
1、将南瓜去皮，切成适合的块状；
2、用刷子在烤盘上刷上一层椰子油，然后撒上一些新鲜百里香叶；
3、将南瓜切成薄厚均匀的片整齐摆放在烤盘上，排放一层刷一层椰子油，撒一层盐，黑胡椒粉和百里香；
4、烤箱预热上层180度，下层160度烤20分钟就可以了。
4
枸杞蒸南瓜
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材 料：
南瓜600g，枸杞适量
做 法：
1、南瓜去皮去籽切成小块
2、枸杞用清水冲洗干净。
3、南瓜入盘，均匀撒上适量枸杞。
4、蒸锅大火蒸8-15分钟，打开看看是否软熟既可。
5、出锅既可食用，这道养生菜棒棒的！
5
香芋南瓜煲
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材 料：
南瓜200克，荔浦芋头200克，椰汁、盐、生姜适量
做 法：
1、南瓜和芋头分别刮皮切块
2、芋头先蒸熟
3、锅内放油，放姜片爆香
4、放南瓜略炒
5、放水或素高汤煮，大概10分钟
6、最后放入芋头，椰汁，盐，再煮5分钟即可
6
红豆糯糯南瓜盅
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材 料：
小南瓜2个，红豆100克，糯米100克
做 法：
1、红豆和糯米混合，冷水浸泡五个小时以上；
2、南瓜从顶部横切，挖去中间瓜子部分；
3、将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分；
4、将切下的南瓜顶部盖回原处，整个放入蒸锅中；
5、盖上锅盖，大火蒸五十分钟；
6、切开即可食用。
7
南瓜黑芝麻藜麦粥
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材 料：
南瓜180克，藜麦90克，黑芝麻少许，冰糖适量
做 法：
1、南瓜去皮后约180克，切成小粒。
2、藜麦放网筛里冲洗干净。
3、砂锅装适量水加热到差不多沸腾时，倒入藜麦。
4、水开后转小火熬煮，不时用勺子搅拌一下，以免粘底。
5、煮约10分钟左右，放入南瓜粒同煮。
6、几分钟后，倒入黑芝麻个冰糖。
7、再煮5分钟即可关火。
8、南瓜的清甜，藜麦的爽口，健康低脂、美味营养！
8
南瓜刀切馒头
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材 料：
面粉500克，南瓜泥500克，酵母10克，红糖70克，玉米油15克
做 法：
1、面粉、熟南瓜、酵母、玉米油一起放入容器中。
2、揉成面团，醒发1小时左右。
3、然后再倒在案板上，洒适量干粉，擀叠成长方型。
4、再擀成长方形的薄面皮，用刷子刷适量清水在表面。
5、然后由下往上卷好，再切成自己想要的长度即成馒头坯。
6、入蒸笼，将馒头蒸好。
7、蒸好之后不要着急开盖，再继续焖个五分钟就可以出锅啦。
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