今年新冠疫情漸漸控制，全國各地復工復產在即，“燕子拉麵”不知開張沒有？週六我與妻專門去了一趟。
“燕子拉麵”選址很好。正好處於洪洞一中東側、洪洞二中對面，學生群體成為這種中式快餐的客流主體。進得門來，胖乎乎的青年老闆親熱地喊：“叔！來啦！裡邊請。”這小夥子待人熱情，記性出奇的好，只要來一次，保管能記住你和一同來的夥伴。記得有一次接待外地來的女同學吃拉麵，這老闆一句“叔！我姨怎麼沒來？”“哦！我外地的朋友，你姨有事來不了。”朋友鬧了個臉紅，小老闆卻渾然不知。這挺好！人活得簡單，簡單即快樂。
進得裡間，服務員熱情迎上：“叔！吃紅燒？吃雞塊？還是吃牛肉麵？要不要雞腿兒、雞蛋？來兩個小菜？”機關槍一般，臺詞說的挺溜，一聽就是天天在說這幾句話，又麻溜又熱情，讓人有賓至如歸的感覺。
點了兩份牛肉麵，我要寬麵條，妻要細的。瞅見裡面兩個拉麵師傅正在耍魔術一般的忙碌拉麵。我環視了一下，這就是一個普通四間民居改成的快餐店，廳堂裡擺六張桌子，每桌可坐四人。正是午飯時份，不斷有客人進進出出，不停地翻檯。東西里屋擺兩張大桌，有七八個朋友來用餐。進了裡屋，與外面無涉，也挺私密。十幾樣小菜，滷雞蛋，滷雞腿，吧檯上放幾樣常見的白酒、啤酒。在這種快餐店裡喝酒的人並不多，客人大都圖快，吃完就走，方便舒適。
吃完麵出來，結賬時遇見一小夥子正跟老闆說話：“你小子發大財了吧！啥時候坐哈你的新奧迪車？”我說：“小夥子生意好！買新車了？”“叔！買了車我也沒時間開，給朋友兒子結婚接親去了。我顧不上坐，朋友們坐也行。”小夥子豁達地說。
“叔！姨！歡迎常來！”
胖小夥兒的告別詞讓人心裡熱乎乎的，和氣生財就是這個道理吧。
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