吃水果的学问

现在，正是水果丰收季节，而随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，水果便备受大众亲睐，但由于对水果知识不了解，也出现了不少贪吃水果影响健康的案例。今天小编就和你说说九种常见水果的知识，希望对你有所帮助。

​1、山楂。山楂又名山里果、山里红，味微酸涩。是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

山楂味酸，孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。山楂不能空腹吃，另外，胃炎、胃溃疡和胃酸过多的人不宜多吃山楂。​2、香蕉。香蕉，古称甘蕉。其肉质软糯，香甜可口。传说，佛教始祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得了智慧，因而被誉为“智慧之果”。香蕉的营养非常丰富 。香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”；常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子；香蕉还富含维生素c和糠分且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，具有保肝、促进肝细胞再生的功能，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用，但多吃会引起腹泻和胃酸过多，糖尿病人、腹泻患者不易多吃。

​​​3、西瓜。西瓜具有解暑、止渴、利尿、护肾、保肝等功效，糠尿病、肾脏病、肝炎病人可适当多吃些。但心力衰竭和水肿严重的病人不宜吃。​4、苹果。 苹果是世界上消费量最大的水果！鲜果肉含有糖，蛋白质，脂肪，粗纤维，钙，磷，铁，维生素B1和B2，维生素C，烟酸，还含有柚皮素，柚皮苷，山奈醇等，能提供人体必须的营养物质，满足人体对各种维生素和氨基酸的需求！其中，苹果维生素C可以防治坏血病，在人体内还是阻碍癌细胞生长的第一道防线！每天3个苹果，还能调节人体内的酸碱平衡。预防疾病的发生。苹果对某些疾病具有一定疗效，如苹果皮中含有大量纤维素，能促进肠胃蠕动，对预防老年性肠窒息病有良好功效。肝炎病人可适当多吃些，但糖尿病人不宜多吃。 ​5、柑桔。柑桔含有丰富的尼克酸和维生素具有降低血脂和胆固醇的作用，还可防脚气病、坏血病，并具有一定的抗癌作用。但胃酸过多者不宜多吃。​6、梨子。梨子具有润肺、化痰止咳、清热解烦、生津解渴作用，肺病患者、发热病人可多吃，冰糖蒸梨有很好的止咳化痰作用。但腹泻者不宜多吃。 ​7、菠萝。菠萝中含有果胺，能改变胰岛素的分泌量，使血糖下降，所以糖尿病人可食之。但一定要消皮后切成片或小块在淡盐水中浸泡一会方可吃。否则其中的菠萝蛋白酶能引起消化道不良反应，使人出现腹痛、呕吐、荨麻疹、口唇和四肢麻木等症状，严重者可休克。​8、柿子。柿子合大量的鞣酸和果胶，多吃可致大便干燥，导致便秘；同时，鞣酸有碍人体对铁的正常吸收，所以贫血病人不宜多吃。人在空腹时和喝酒都不宜吃柿子，以免引起“柿石”，导致胃痛、恶心、呕吐等症状。 ​

9、桃子是最古老的水果之一，以外形美观、肉质甜美而被誉为“天下第一果”。桃子的营养丰富，铁、膳食纤维、钙、铁、磷、锌等矿物质和B族维生素以及维生素C的含量都非常可观。桃子有补益气血，养阴生津的作用；且桃子的含铁量高，食用桃子具有促进血红蛋白再生的能力，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃子含钾多，含钠少，适合水肿患者使用。但桃子不宜多吃。多吃容易导致上火和消化不良；未成熟的桃子不能食用，否则会引起腹胀；硬肉桃的含钾量较高，肾病患者不宜食用。最好不要给婴幼儿喂食桃子，因为桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应。