吃水果的學問

現在，正是水果豐收季節，而隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，水果便備受大眾親睞，但由於對水果知識不瞭解，也出現了不少貪吃水果影響健康的案例。今天小編就和你說說九種常見水果的知識，希望對你有所幫助。

​1、山楂。山楂又名山裡果、山裡紅，味微酸澀。是中國特有的藥果兼用樹種，具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用，同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經等症有很好的療效。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，其提取物對抑制體內癌細胞生長、增殖和浸潤轉移均有一定的作用。

山楂味酸，孕婦忌食山楂以免誘發流產，脾胃虛弱者．血糖過低者以及兒童勿食山楂。山楂不能空腹吃，另外，胃炎、胃潰瘍和胃酸過多的人不宜多吃山楂。​2、香蕉。香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由於吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。香蕉的營養非常豐富 。香蕉在人體內能幫助大腦製造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛的效應。因此，香蕉又被稱為“快樂食品”；常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子；香蕉還富含維生素c和糠分且不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此，常食香蕉不僅有益於大腦，具有保肝、促進肝細胞再生的功能，預防神經疲勞，還有潤肺止咳、防止便秘的作用，但多吃會引起腹瀉和胃酸過多，糖尿病人、腹瀉患者不易多吃。

​​​3、西瓜。西瓜具有解暑、止渴、利尿、護腎、保肝等功效，糠尿病、腎臟病、肝炎病人可適當多吃些。但心力衰竭和水腫嚴重的病人不宜吃。​4、蘋果。 蘋果是世界上消費量最大的水果！鮮果肉含有糖，蛋白質，脂肪，粗纖維，鈣，磷，鐵，維生素B1和B2，維生素C，煙酸，還含有柚皮素，柚皮苷，山奈醇等，能提供人體必須的營養物質，滿足人體對各種維生素和氨基酸的需求！其中，蘋果維生素C可以防治壞血病，在人體內還是阻礙癌細胞生長的第一道防線！每天3個蘋果，還能調節人體內的酸鹼平衡。預防疾病的發生。蘋果對某些疾病具有一定療效，如蘋果皮中含有大量纖維素，能促進腸胃蠕動，對預防老年性腸窒息病有良好功效。肝炎病人可適當多吃些，但糖尿病人不宜多吃。 ​5、柑桔。柑桔含有豐富的尼克酸和維生素具有降低血脂和膽固醇的作用，還可防腳氣病、壞血病，並具有一定的抗癌作用。但胃酸過多者不宜多吃。​6、梨子。梨子具有潤肺、化痰止咳、清熱解煩、生津解渴作用，肺病患者、發熱病人可多吃，冰糖蒸梨有很好的止咳化痰作用。但腹瀉者不宜多吃。 ​7、菠蘿。菠蘿中含有果胺，能改變胰島素的分泌量，使血糖下降，所以糖尿病人可食之。但一定要消皮後切成片或小塊在淡鹽水中浸泡一會方可吃。否則其中的菠蘿蛋白酶能引起消化道不良反應，使人出現腹痛、嘔吐、蕁麻疹、口唇和四肢麻木等症狀，嚴重者可休克。​8、柿子。柿子合大量的鞣酸和果膠，多吃可致大便乾燥，導致便秘；同時，鞣酸有礙人體對鐵的正常吸收，所以貧血病人不宜多吃。人在空腹時和喝酒都不宜吃柿子，以免引起“柿石”，導致胃痛、噁心、嘔吐等症狀。 ​

9、桃子是最古老的水果之一，以外形美觀、肉質甜美而被譽為“天下第一果”。桃子的營養豐富，鐵、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鋅等礦物質和B族維生素以及維生素C的含量都非常可觀。桃子有補益氣血，養陰生津的作用；且桃子的含鐵量高，食用桃子具有促進血紅蛋白再生的能力，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃子含鉀多，含鈉少，適合水腫患者使用。但桃子不宜多吃。多吃容易導致上火和消化不良；未成熟的桃子不能食用，否則會引起腹脹；硬肉桃的含鉀量較高，腎病患者不宜食用。最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。