路邊大排檔---炒河粉
1.將米粉熱水泡15分鐘左右，隨後撈出控水，也可以過一下涼水。
2.準備兩個雞蛋。
3.炒料，蒜末，蔥片，幹辣椒。
4.火腿腸切片
5.大白菜切絲。
6.出鍋前撒的蔥花和蒜苗。
7、熱鍋涼油，油燒熱以後，打入雞蛋。將雞蛋炒熟，放入火腿腸翻炒。再加入幹辣椒蒜末。快速翻炒幾下。
放入大白菜，再加入耗油、生抽、鹽、味精。再放入米線。快速翻炒。
出鍋之前，撒入蒜末，蔥末，滴入幾滴香油，翻炒。出鍋裝盤！
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4.火腿腸切片
5.大白菜切絲。
6.出鍋前撒的蔥花和蒜苗。
7、熱鍋涼油，油燒熱以後，打入雞蛋。將雞蛋炒熟，放入火腿腸翻炒。再加入幹辣椒蒜末。快速翻炒幾下。
放入大白菜，再加入耗油、生抽、鹽、味精。再放入米線。快速翻炒。
出鍋之前，撒入蒜末，蔥末，滴入幾滴香油，翻炒。出鍋裝盤！
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