很多小伙伴会问我，减肥的时候到底要不要三餐都吃碳水。我想说碳水还是要吃的，女孩子不吃碳水容易大姨妈不调，而且长期低碳容易引起暴食症，导致进食障碍，得不偿失。减肥切勿操之过急，好好吃饭才会瘦，这句话不是空穴来风，背后是有科学依据的。
五款减脂期优质碳水食谱
我在之前文章中一直反复强调，减肥的关键是控制一天摄入食物的总热量，碳水摄入的比例我们要控制好，粗粮细粮搭配着吃。我们要杜绝的或者少吃的不是碳水，而是蛋糕、甜品、炸糕这些热量炸弹！
那么，我们减肥期间碳水化合物一天应该摄取多少呢？每一公斤体重建议不少于4g，最少每天也不能少于每公斤体重2g碳水。拿我自己举例，我目前是稳定在54kg左右，每天碳水摄入量在104g-108g，其实分摊到三餐，你摄入的碳水重量并不会太多。
如果我在减脂期，碳水摄入相对偏低，但是每天的碳水摄入量也会控制不低于75g，这个是不包含蔬菜之类的纤维碳水化合物的。而且每隔4〜5天，我就会把碳水化合物摄入量提高到至少每天每公斤体重2克的水平。这样做，不仅可以避免新陈代谢速度变慢，还可以增加我的体能水平。最终，减脂过程将变得更容易。
那么，了解了减脂期碳水应该如何吃，今天我就来给大家分享五款减脂期优质碳水食谱，在家就可以做的健康粗粮主食，越吃越瘦。
香葱火腿芝士黑全麦咸司康
香葱火腿芝士黑全麦咸司康
用料
黑全麦面粉 150克
泡打粉 4克
盐 2克
鸡蛋 1个
牛奶 80克
椰子油 2克
香葱 5根
火腿 2片
芝士 1片
香葱火腿芝士黑全麦咸司康
做法
1、混合150g黑麦全麦粉，4g泡打粉，2g盐。
2、一个鸡蛋，80g牛奶，一点椰子油。搅拌均匀。
3、香葱、火腿、芝士切成小粒。
4、加入切碎的香葱和火腿，摆成圆。
5、切成六份。
6、放入烤盘，刷上蛋液，撒上芝麻。
7、烤箱预热180度，烘烤25分钟，喷香扑鼻。
自制无油无糖低卡香蕉燕麦饼
无油无糖香蕉燕麦饼
用料
香蕉 2根
鸡蛋 2个
牛奶 50克
燕麦片 200克
无油无糖香蕉燕麦饼
做法
1、准备好食材，燕麦片200克，牛奶250ml，鸡蛋2个，香蕉2根。
2、香蕉2根碾碎，打入两个鸡蛋。
3、倒入50克牛奶，搅拌混合，不用太匀。
4、加入200g燕麦片，我用的是五谷的麦片，拌匀。
5、码入烤盘，整理出形状。
6、180度，30分钟。取出切块，装盘。
荷兰松饼
荷兰松饼
用料
鸡蛋 1个
黑麦粉 15克
普通面粉 15克
牛奶 60克
盐 2克
黄油 7克
香蕉（可选） 1根
肉桂粉（可选） 1勺
荷兰松饼
做法
1、家里没有低筋面粉，于是就用家里的包子面粉和黑麦粉各一半。
2、面粉和盐、鸡蛋和牛奶全部混合。
3、搅拌至没有颗粒感。
4、黄油放入铸铁锅（16cm）并放进烤箱预热至融化。
5、然后将面粉糊倒入锅中，放入烤箱200度烤15分钟。
6、一路担心发不起来，最后看到这小蘑菇长的高高的就放心了。
7、烤好取出后会稍微回缩一些。
8、切了香蕉撒上肉桂粉就可以开吃了，TOP的各种搭配可以随意发挥。
9、松饼是咸口的，甜咸搭配是我的最爱。
黑全麦小餐包
黑全麦小餐包
用料
黑全麦粉 300克
鸡蛋 2个
牛奶 120ml
酵母 3克
亚麻籽 5克
奇亚籽 5克
黑全麦小餐包
做法
1、酵母用温水化开，然后把材料放在一起翻拌。
2、放入亚麻籽5g和奇亚籽5g，继续混合翻拌。
3、面团揉匀后盖上保鲜膜静置室温发酵1个小时。
4、发酵膨胀后的面团像个小胖子很可爱。
5、揭开保鲜膜，揉面按压给面团排气。
6、面团成品大概530g左右，分成6-8份。
7、烤箱180度预热，烘烤10分钟出炉。
8、外皮酥脆，内里松软，但黑全麦粉的松软和白面包的松软还是有比较大的区别，更有嚼劲。
无油无糖香蕉红枣黑全麦麦芬
无油无糖香蕉红枣黑全麦麦芬
用料
红枣 10颗
泡打粉 4克
鸡蛋 1个
香蕉 1根
黑全麦粉 90克
牛奶 80克
无油无糖香蕉红枣黑全麦麦芬
做法
1、香蕉压泥，加入鸡蛋和牛奶拌匀，筛入黑全麦粉和泡打粉，加入红枣，翻拌均匀。倒入模具。
2、烤箱预热180度30分钟出炉。
享瘦行动派聪宝妈的减肥小贴士：
减肥需要的不是速度，而是耐心。
在外人看来，减肥对我改变最大的是体型体态体重，但我自己知道，减肥对我改变最大的是耐心，对自己的耐心，对自己成为理想中自己的耐心。就是这样一种倾听自己呼吸，一步步走下去的耐心。
像刘瑜在《送你一颗子弹》里面所说，如果说丰富的生活是红军在与敌人的激战中爬雪山过草地的话，那么我的生活更像是一只骆驼无声无息地穿越撒哈拉。这场穿越中没有敌人、没有雪山草地、没有尽头处光明的延安，只有倾听自己呼吸的耐心、把一只脚放下去之后再把另一只脚抬起来的耐心。
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