草種的選擇牧草一般分為豆科牧草、禾本科牧草及葉菜類飼草。多年草地建設的實踐證明，只有在科學引種試驗的基礎上，考慮到各地的氣候特點，選擇適宜的草種，牧草種植才能成功。
播種量的確定一般栽培牧草都有規定的播種量。這個播種量是指種子純淨度和發芽率均為100％而言的，因此實際播種還要以其真實的純淨度和發芽率進行校正。一般用做水土保持，其播種量可加大2～3倍。
種子處理從正常渠道國外引入的牧草種子或我國正規牧草場生產中的種子，均經嚴格的牧草種子檢驗程序，其純淨度、發芽率均符合一級以上種子要求，禾本科已經過斷芒處理，豆科經過硬實處理，播種只需作種子消毒處理和接種根瘤菌。
以下牧草品種均可飼餵豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚等動物。
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