普洱茶各大茶山茶葉特點

普洱茶共有六大茶山，位於西雙版納傣族自治州內，瀾滄江以東，分別為易武、倚邦、革登、莽枝、攸樂、蠻磚六大茶山。

1、易 武

位於西雙版納勐臘縣中北部，古鎮越縣政府所在地，傣語意為“美女蛇居住之地”。易武因茶揚名，是茶馬古道的原點，是歷史上聲名顯赫的貢茶之鎮。從清代中期的貢茶，到清代末期作為古六大茶山的產製加工與交易中心，以及流傳至今的號級、印級等傳世名品。

品質特點：香氣高揚、湯水柔和，在香甜茶系當中屬於最具有特色的茶品。入口醇和，香氣濃郁，舌面與上顎中後段的香氣感飽滿，優質茶的甘韻能擴及到兩頰。

2、倚 邦

位於西雙版納州勐臘縣中北部，屬於象明鄉。倚邦在傣語中被稱為“唐井”，即茶井的意思。在古六大茶山中倚邦茶山的海拔相對較高，海拔差異大。包括倚邦、曼松、習崆、架布、曼拱等村寨。

品質特點：倚邦茶山的中小葉種以特殊香型著稱，茶芽細長，湯色橙黃，上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌後面中後段帶苦有甘韻。

3、革 登

革登為布朗語，意為很高的地方，位於西雙版納州勐臘縣，離孔明山最近。革登的茶葉以喬木中小葉種為主。

品質特點：中小葉種以特殊香型著稱，湯色橙黃，香氣自然，入口微澀，上顎香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明顯、中後段微苦有甘韻，湯質稍薄。

4、莽 枝

位於西雙版納州勐臘縣中北部。清康熙初年，茶山的牛滾塘成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。

品質特點：中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型和口感類似。湯色呈深橙黃色，入口較苦澀，回甘強烈、生津快，上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。

5、攸 樂

位於西雙版納州景洪市基諾山基諾族鄉，是基諾族的聚居地，著名村寨有司土老寨村。

品質特點：香型和口感與易武接近，香氣高揚、湯水柔和、舌面苦澀度較高，茶樹的樹齡一般較小，茶性較烈。

6、蠻 磚

位於西雙版納勐臘縣象明鄉南部，蠻磚茶山中曼莊、曼林寨兩個大寨相對知名。

品質特點：蠻磚茶山的茶葉色澤較深，湯色橙黃，口感質厚香滑，舌面微苦，回甘強烈，香氣沉鬱。