在春季進行娃娃菜的多層覆蓋種植，應該選擇的是抗抽薹能力比較強的品種。比如京春娃娃菜。另外市場上現在這種品種也是比較多的，而這個品種是一個新的品種，外面葉子是綠色的，裡面是淺黃色，體型比較小，而且品質非常好，有很多的優點，而在播種和育苗方式上面，因為屬於早春進行種植，要選擇合適的日期就比較重要了，在北方地區比較適合的播種時期，12月的上旬或者是中旬，不準太早的話棚裡面的溫度比較低，容易出現抽薹的現象，如果播種比較晚，後面溫度慢慢升高，也不利於它果實的形成。
而育苗的地方一定要選擇是在有日光的室內，在裡面要搭建一些小的拱棚，選擇在晴天進行播種，在搭配的營養土方面可以選擇陰陽土方育苗，也可以選擇別的方式採用空盤育苗，可以放一些草炭灰渣等按照比例混合著放在裡面，並且還要適當的向裡面加入一些農家肥料，還有一些種植白菜專門用的肥料，兩公斤左右。並且提前一天要進行裝盤和用水，還有擺放，播種以後覆蓋上土壤深度大約在0.5釐米，在整理好以後就可以用膜進行覆蓋。
如果是用營養土進行育苗的話，把系統還有有機肥料，少量的秸稈灰進行混合大約四五釐米厚的泥層就可以了，接著再用專用的工具去弄成四釐米乘四釐米的土方。然後把種子剛剛發芽的放在每個上面一粒就可以了，不可以進行漏播，也不可以重複的進行播種，在播種以後要在上面覆蓋上一層細土，但是具體的採用哪種方式其實沒有太大的要求，就看農戶用哪一種方式更加方便。
因為娃娃菜的育苗時間大約在一個月左右，所以在它幼苗出現三個葉子的時候，就可以進行確定種植一般在3月中旬之前就可以選擇，而選擇的土地要應該是排水和灌溉，都比較方便，而且相對來說土質比較疏鬆，裡面含有的有機物質也比較多的地方。同時也要在之前就把雜草進行集中的處理，因為它的生長時間是比較短的，並且生長的速度也非常快，生長的量也很大，所以對於養分的需求是比較多的。
所以一定要合理的進行施加肥料，大約要用農家肥，兩千公斤左右，其它的化學廢料也要按照一定的比例進行施加。而且要讓它的地面溫度是比較平衡的，還要方便進行排水和灌溉，等到水完全滲透下去以後，在上面覆蓋上一層土，在確定種植完成以後，再覆蓋上膜。而關於工藤的饃，應該在確定種植之前的前十天就要完成，這樣才能夠提高它的溫度，但是不能夠隨著它建立就去確定終止，一定要前一個步驟提前進行。
等播種完了之後，一定要提高苗床上面的溫度，白天大約保持在22度到25度左右，夜晚也要保持在13度以上，等到大部分的幼苗都出徒以後再把膜揭去等到苗已經整齊以後，在它的整個生產時間內，白天的溫度都應該在20度到22度左右，夜晚的溫度不能比13度要低，這樣才能夠防止娃娃菜沒有成熟的時候就抽薹，而且在用水方面，在播種以前已經澆透水的情況下，出苗時候一般都是不用水的，等出門以後再去注意用水，基本上保持土壤溼度比較合理就可以了，這樣才能夠促進它根的生長，而在它移植之前一個星期左右，適當的對溫度和水分進行一些控制。
在溫度控制方面確定種植之前要密封大棚適當的提高裡面的溫度，夜晚溫度降低，要用一些東西進行覆蓋，防止出現一些溫度比較低的情況，等到緩苗以後要注意通風和降低溫度，白天溫度要控制在25度左右，隨著氣溫慢慢回升，逐漸的加大通風的量，並且要及時的把毛去掉，才能夠提高地面的溫度，促進根部的發育，而在水分和肥料的管理方面，娃娃菜的整個生長時期，對肥的要求是比較嚴格的表現，在不同時期對肥的種類和數量要求也是不同的。比如在它的蓮座期生長速度慢慢的增加，對氮的要求就比較高。
而在它果實的生長時期，對肥的要求到達是最多的，並且這個時候對鉀肥的吸收是比較多的，而且在根據著用水，還要追加著一些複合肥，大約20公斤，還要對它的意思表面進行一些肥料的噴灑，一定要按照嚴格的比例，大約一個星期進行一次，並且連續著進行兩次到三次就可以了。並且在施加肥料的同時，一定要適當的去進行一下控制，不應該水分太大而且滿足它水供應的同時，要防止植株生長太快，而且避免因為密度太大導致空氣溼度太大。會產生一些細菌。
另外在春季的娃娃菜應該及早的採收，並且及早的進行上市，等到它的形狀大約達到八成左右，就可以進行採收，具體的要求大約它的長度在15釐米，寬度在七釐米左右就可以了，單個果實的重量在150克到30克左右。如果果實太大，就會失去它的商品價值，同時還會引發一些其它的疾病。並且選擇春季進行播種，就是想要提高它的春季競爭力，那麼對於它的上市時間要求就比較高了。所以農戶在採收的時候，一定要結合著當地的一些市場，需要去進行採收。
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