這是 三天兩夜指南 的第 71 篇文章
如果只是一個目的地的城市旅行，我們就會關注特拉維夫，會關注耶路撒冷，但是離開兩個主要城市，從戈蘭高地，到地中海沿岸，從世界上海拔最低的淡水湖，到海拔最低的鹹水湖，猶太人、阿拉伯人，沙漠農業、科創中心……我們嘗試用26個字母解讀以色列，它的地貌人文、風土人情。離開耶路撒冷，這裡是國家的另一面。
A
Army
A是軍隊，對於旅行者來說，不是以色列空軍威震四方的氣勢，而是以色列全民服兵役的政策。九點早高峰上班，會看到穿著軍裝的男孩女孩們，乘著公交車去“部隊”。不過部隊的訓練也很有針對性，高中畢業的學生可以選擇自己喜歡的軍種和專業，給大學的理論學習，先實踐兩年。
B
Bauhaus
B是包豪斯，特拉維夫的包豪斯建築，被評為世界文化遺產。蔚藍的海水，白色的房子，地中海乾燥的氣候，充滿創意的滿城男孩女孩……從德國魏瑪興起的建築風格在特拉維夫發展到了頂峰，110年的新城，包豪斯的房子佔了巨大功勞。
Baha'i Garden
B也是巴哈伊花園，作為海法的地標性建築，它用自己精巧的設計，優美的風景和對巴哈伊教的詮釋，2001年建成，讓自己在建成7年的時間內，就成為了世界文化遺產。巴哈伊花園中安葬的是宗教的創始人巴孛，整體來說巴哈伊教是一神論宗教，它最高的宗教理想，就是人類大同。
C
Chickpea
可能你不認識這個單詞，但是它真實貫穿在以色列旅行的每一餐，Chickpea是鷹嘴豆，在沙拉中做配菜，在吃餅的時候蘸鷹嘴豆磨成的醬。甚至在以色列的素食餐廳，鷹嘴豆就像中國的豆腐和蘑菇一樣，是當仁不讓的主角。
D
Dead Sea
和約旦共享的死海是是世界上最深的鹹水湖，也是以色列著名的度假勝地，在死海中漂浮，便成了幾乎所有中東旅行者心願清單中的重要一項。不過朋友圈中漂浮的美圖一定都是多層濾鏡，想真正實現在死海中看報紙，可能還需要一點技術。
E
Ecological
估計沒有幾個國家比以色列更在意生態平衡，可持續發展，作為一個沙漠中缺水國家，海水淡化和沙漠農業的先進程度，就是他們為世界科技史交出的完美答卷。旅行中有一個很有意思的細節，我們發現酒店中的歡迎禮物，相比其他國家和地區巧克力、紀念品，以色列最珍貴的禮物，就是一瓶進口瓶裝水。
F
Friends of Zion Museum
這是一個專有名詞“錫安之友博物館”，和結尾Y代表的大屠殺紀念館相對。博物館中用聲光電等AI技術，幫我們記住那些在二戰時曾經對猶太人伸出援手的世界各地公民。雖然猶太人民族性格中有一種與生俱來的悲情，但是他們在聰慧的同時又謙遜且憐憫，把傷痛寫在沙灘上，把感謝刻在石頭上。
G
Galilee
加利利湖，在地理名詞上一把翻譯為加利利海，世界海拔最低的淡水湖，和約旦河相連，以色列人民的“密雲水庫”，生命之源，算是國內稀少的度假勝地之一。聖經中耶穌很多故事也發生在這裡，耶穌平靜風暴，在水面上行走，加利利湖也更多了幾分神聖色彩。
H
Haifa
H是海法，以色列第三大工業城市和最大的港口，對於旅行者來說，我們都是因為前文提到的巴哈伊公園，而去參觀這個巧奪天工又令人尊敬的空中花園。但是對於這個國家來講，海法大學和海法理工學院也是這個城市的驕傲，站在花園的山頂俯瞰這個城市，真的不愧這個城市的名字，“美麗海岸”。
I
Israel
I是以色列，像愛“我”一樣，愛著這個國家。
J
Jaffa / Jerusalem / Jew
和I相似，J這個字母，對於這個國家來說也意味深長，它需要代表著古城雅法，歐洲人之前來耶路撒冷朝聖時候的港口。
更需要代表耶路撒冷，如果沒有耶路撒冷，本文通篇提到的豐富的底蘊和文化將變得沒有任何意義。就像那句話說的，天下十分，九分的美在耶路撒冷；天下十分，九分的悲傷也在此。
還有一個就是猶太人，猶太人的復國運動在二戰後建立了以色列，他們倔強但非常驕傲。
K
Kibbutz
大概率這也是一個比較難懂的詞，基布茲，在以色列的部分農村，還存在著人民公社的組織。基布茲給員工提供衣食住行等保障設施，統一組織生產，所得收益按需分配，很多基布茲都是做出產紅酒的生意。
有人認為這樣的集體公社的管理模式並不符合當今社會的經濟發展，在以色列，有一些小型的基布茲也面臨著挑戰；或者說，這種集體公社的工作模式是否符合人類社會的發展的階段？基布茲提供了一種非常好的解決辦法。
L
Location
雖然L可以代表語言等實詞，但是對於以色列來說，所在地這個問題非常重要。位於地中海沿岸，整體炎熱乾燥的氣候，一半的土地是沙漠，周圍的鄰居都是阿拉伯人，因為種族、民族所造成的矛盾讓以色列內憂外患。但也正是這樣，才讓一個民族重新尋找出路，科技興國，人才成為它最大的競爭力。
M
Masada
永不屈服的馬薩達精神，對於猶太人來說是一種精神寄託。儘管馬薩達遺址位於死海不遠的茫茫荒漠之中，當年的建築也只剩下斷壁殘垣，但是寧死不屈，堅持到底的故事，成為猶太人永恆的傳奇。公元70年，羅馬人攻破耶路撒冷，義軍撤退到此堅守2年多，除了兩位母親和兩個孩子，義軍其他960人在此集體殉難。
N
Nobel Prize
對於以色列來說，一個國家驕傲就是諾貝爾獎獲獎人數，截止2019年一共14人獲獎，而整個以色列國家人口為800多萬，也就是相當於南京市人口數量的一個國家，卻誕生了從化學，到文學、經濟學的各類學術先驅。
O
Olive
橄欖幾乎是中東人每餐飯必不可少的元素，從作為前菜小零食，到沙拉里的調味品，再到正餐擺盤的顏值擔當。一直覺得橄欖的味道非常感人，愛它的人覺得無可替代，否則就只是個“裝飾品”。
P
Peres Center for Peace and Innovation
P是佩雷斯和平與創新中心，用這個地點，可以代表以色列最重要的生命元素。中心剛剛投入使用，展示國家從1948年以來的科技成果，和平來之不易，但保證和平的不是軍事，更是發展。獲得諾貝爾和平獎的佩雷斯深諳此道，用最後的生命，給後代確定了遊戲規則。
Q
Quick
第一次用快速形容某個國家，儘管它不是奧運會的金牌選手，也不是公認的快節奏國家，但它的民族性格中，快速、果斷，鐵血和敢做敢當。P上面提到的科技，以色列日新月異的進步，讓一箇中東缺水之國，找到了自己的發展的生命之源。在路上行車，會震驚幾乎所有的司機開車都是又快又穩，這才是我們想象中的以色列速度。
R
Rabin
以色列前總理拉賓，諾貝爾和平獎獲得者，在他生命的最後，已經成為了和平的代名詞。中東政局混亂，百年不休，唯有和平與發展，才能實現人類社會的長治久安。特拉維夫拉賓廣場的和平鴿，孩子們天真的笑臉，年輕人下班飛快的騎滑板車奔向下一個目的地，哪怕在國際政治的漩渦中心，他們的生活，也是尋常日子。
S
Shabbat
Shabbat是安息日，是猶太民族休養生息的節奏。從週五的日落之時，到週六晚上的日落時分，確實會有一些店鋪會跟隨宗教節日休息。週五晚上，他們先在社區參加安息日儀式，包括一起念讚美詩、祈禱，唱歌、跳舞，然後再回家迎來一頓最豐盛的安息日晚餐。如果安息日當天在耶路撒冷，猶太區的餐廳幾乎都會關閉，可以此時去阿拉伯人餐廳，那裡正熱鬧著。
T
Tel Aviv
T當然是特拉維夫，以色列“新城”的代表，這個110年曆史的城市，高聳入雲的大廈、豐富有趣的跳騷市場、令人驕傲的科創中心，以色列想給世界展現的創新、活力，淋漓盡致。
U
University
U是大學，是以色列引以為傲的教育體制。希伯來大學、特拉維夫大學、海法大學，還有中國人更熟悉的以色列理工大學，他們都在用教育、科技、人才，儲備自己國家未來發展的力量。以色列一直說，作為一個幾乎沒有自然資源的國家，我們最好的資源就是人才。種一棵樹，最好是十年前，其次是現在。教育亦如是。
V
Via Dolorosa
這也是非常難理解的一個專有名詞，十字架苦路，也就是悲傷之路。耶穌揹著十字架，沿著苦路走了最後的600米，多次跌倒，最後的終點是耶路撒冷的聖墓教堂。它是基督教對這個城市影響的象徵，也是億萬追隨者一直向前的理由。
W
Western Wall
西牆就是著名的哭牆，當只用英文去呈現這個地點的時候，莫名少了幾分悲愴的力量。作為猶太人心中第二聖殿的象徵，或者說他們的精神家園，永遠知道落葉歸根，心中惦念著故土的方向。
X
X一個字母可以代表所有，X是未知，是神秘，無論我們做了多少攻略，在以色列，每天都會遇到新鮮事。
Y
Yad Vashem
這也是一個專有名詞，以色列猶太人大屠殺紀念館，1953年，以色列國會通過法案，建立這個紀念館，以慰藉那600萬在二戰中慘遭荼毒的生靈。一直很想知道以色列人民對大屠殺的態度，可能就像他們說的，我們不會遺忘，但是會放下傷痛，往前走。
Z
Zero
所有的字母旅行，Z的意思都是歸零，一趟旅行會結束，但人生的旅行沒有終點，我們能做的，就是帶著路上的風景、喜悅和微笑，藏起其中的傷痛，期待下一次上路。
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比A-Z更詳細的，“一文讀懂以色列：歐亞非銜接要衝，神秘而傳奇的宗教聖地”
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