糖醋仔排
材料:仔排、食用油、番茄醬、糖、檸檬、味精、蔥
做法1、將仔排洗淨過水,可少放些料酒,以去浮沫味道,水開後2-3分鐘撈出;
2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒,將仔排放入煮至8成熟時加少許鹽,直到煮熟為止,盛出;
3、鍋里加油,隨後放入番茄醬、糖,再放入少許的檸檬汁,翻炒片刻加入煮好的仔排;
4、待番茄醬都包裹在仔排上,放少許味精、蔥花即可出鍋裝盤。
炒合菜
做法:
1,豆芽洗淨,韭菜洗淨切段。
2,雞蛋打碎加入精鹽、五香粉,鍋倒油,將雞蛋炒熟撈出備用。
3,鍋倒油,蔥蒜片炒香,下入豆芽翻炒,加精鹽、雞精、糖翻炒。
4,下入韭菜翻炒。
5,最後下入雞蛋翻炒均勻出鍋。
糖醋荷包蛋
食材:雞蛋、番茄醬、食鹽、白醋、白糖
製作過程:
1、鍋放油,將雞蛋一個一個煎,煎好撈出;
2、鍋留餘油,倒入番茄醬、白糖、白醋、鹽,用鏟不停的攪拌;
3、倒入雞蛋,輕輕的翻下雞蛋,讓雞蛋兩邊沾到番茄沙司,就可出鍋了。
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