大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发觉我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!
南瓜蒸百合
![美食食谱:南瓜蒸百合、麻辣鸡翅、凉拌小葱豆腐、莴笋炝腰果](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
食材: 南瓜700克、红枣10只、百合1个、白芝麻1小把、蜂蜜2汤匙
做法:
1、南瓜去籽,用不锈钢汤匙挖干净里面的瓜馕,削去外皮,做成一个南瓜碗;
2、红枣清洗干净,去核(如果买无核的就只用洗洗就行);
3、鲜百合清洗后,一片片摘开;把红枣、百合装进南瓜碗里面;
4、蒸锅里放一个蒸架,水开后,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分钟;
5、等稍凉后,小心把南瓜碗移到碟子上;
6、把碗里的汁水倒出来和蜂蜜搅拌一起,用刀切开南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻就可以吃了。
麻辣鸡翅
![美食食谱:南瓜蒸百合、麻辣鸡翅、凉拌小葱豆腐、莴笋炝腰果](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
食材:鸡翅、洋葱、大蒜、姜、麻椒、干红尖椒、大料、食用油、酱油、酒料、高汤、盐、糖
做法:
1、鸡翅洗净后,从中间斩断成两半再放入沸水中焯水,去掉浮沫,捞出沥干备用;
2、铸铁锅用中小火烧热后放入油,加入大蒜瓣、姜片炒出香味后再加入洋葱丝炒软;
3、放入适量的麻椒、干红尖椒丝和1个大料炒出香味;
4、放入焯过水的鸡翅翻炒,加入酱油、料酒、糖和盐翻炒,调好口味;
5、倒入高汤翻炒均匀并烧开;
6、加盖转小火焖20分钟左右鸡翅酥烂入味即可。
凉拌小葱豆腐
食材: 豆腐2块、生抽2勺、糖一小勺、香油、葱花
做法:
1、起锅烧水,大火烧开,水量是可以没过豆腐的,加一点盐,豆腐整块下锅,焯水大概2分钟;
2、焯好的豆腐捞出来切成块,摆盘;
3、另起一个小碗,加一小撮盐、2勺生抽,搅拌化开;
4、调好的酱汁浇在豆腐上,洒上葱花,最后淋上香油即可。
莴笋炝腰果
食材:莴笋一根、腰果十个、泡椒少许、色拉油少许、芝麻油半匙、盐少许、味精少许
做法:
1、一根新鲜的莴笋先去皮,切斜刀薄片;
2、起锅烧油,倒入油和盐把这个莴笋片煮熟,捞出过凉,控干水分;
3、倒入少许的芝麻油、盐和味精,腌十分钟;
4、去掉多余的水分,装盘。
5、锅里面放点色拉油,关至最小火把腰果炒熟,炒熟的腰果放在莴笋上;
6、最后再放点泡椒即可。
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