作為擁有土生土長中國胃的中國人兒，在國外點餐那彷彿是置身“人間地獄” 。每次進食，都要忍受語言與味覺的雙重煎熬。
面對天書菜單，哪怕對自己英文水平信心滿滿的人也會被一秒打回原形，更何況鐵著頭靠一句“this、this and this”闖天下的語言廢材。所有人都彷彿腦袋down機般聽到來自靈魂深處的疑問：
當食物被送上來那一刻，難吃都不叫個事了。看著一桌不知如何下嘴的重複食物才最最崩潰。
就比方說你指著Steak tartare，一臉猶疑的對服務員說I want this，滿心僥倖的想“牛排穩妥不會錯”，結果竟端上來這麼個玩意（韃靼牛肉）！
喝著double糖量的飲料，面對進退兩難的生肉，用盡畢生演技演繹“臉上笑嘻嘻，心裡mmp…”
（我只想認認真真吃個飯而已）
所以，今天來給大家支幾招，讓大家節日國外出行吃飯不踩雷！
第一招： 混合雙選法：扎堆+名稱
餐廳千千萬，選對命中註定的那一家餐廳非常重要！
首先：一個人的口味不具代表，一群人扎堆的餐廳口味總是錯不了。若是餐位爆滿還位置偏僻，恭喜你，你或許尋到了當地人的私房小廚！
其次：大多餐廳門口都小黑板，一般會寫此餐廳的特色菜餚。我們可以在就坐前通過手機查一查，減少踩雷與坐下就不好意思再換店的尷尬。
再有：通過餐廳名稱分辨，餐廳、飯店、大排檔，某館、小吃有很大區別的不是。比方在法國，名字帶“Bistro”的專指街邊小餐館，帶有20C初期的懷舊風情，熱鬧輕鬆，菜餚簡單。
而名字帶有“Brasserie”或“Taverne”的店適合吃比較豐盛的正餐，菜式講究，可以感受到法式餐桌藝術。
第二招：問問不尷尬，難吃才可怕
自己點總出錯，那就問問等你點餐的服務人員的建議啊！
這時一定不要內心戲太多，要相信自己絕不是服務生遇到的第一個看不懂“天書”的人。
想想你在國內點餐偶爾還要問問，到了國外，比手畫腳敞開了問唄！五花八門的奶酪，不知生熟的做法，讓人頭腦短路的單詞拼寫…放心，反覆的問，絕對不丟人！
第三招：性價比之王——套餐
面對密密麻麻的菜單，沒有比“一指定餐飯”更簡單方便的了。
國外套餐大多由前菜、主菜、甜點、飲品組成，菜式大都適合大眾口味，比自己單點便宜，非常划算了。
要是碰上像日本菜單這樣字少全是圖的地方，那就更方便了。
第四招：穩紮穩打，潛心讀懂菜單
對一個有追求的吃貨來說，以上技巧恐怕不足以滿足他們。那…我們就來認認真真研究菜單吧！
其實讀懂一份外文菜單也不是真的那麼難。外國人起菜名不像中國人，什麼“螞蟻上樹、佛跳牆”怎麼玄乎怎麼整，國外大多使用菜名加烹飪方法來命名菜品。
所以只要瞭解各國菜式的大類和烹飪方法的關鍵詞彙，就能避免點了一桌子配菜，唯獨沒有主菜之類的尷尬。
法國
法國菜單叫La carte，大部分法餐包括3、 4道菜。
點餐順序是開胃酒（Apéritif）→ 開胃菜（Entrée或Hors d'oeuvres）：包括風味小菜、沙拉、湯類，像煎鵝肝（Foie gras）、焗蝸牛（Escargot）也是開胃菜 → 主菜（Plat principal）：有的菜單會把主菜分出魚類（Les Poissons）、肉類(Les Viandes)這樣的模塊，附有蔬菜、通心粉或飯作配菜 → 主菜後可以再選擇奶酪（Fromage）或甜點（Dessert）→ 最後以咖啡(Café)或餐後酒（Digestif）ending。
Ps：通常一道開胃菜，一道主菜，再加一份甜點已經是完整的一餐了。如果不太餓，可以只點一份主菜，或者只點兩份開胃菜。點餐時一般先選主菜，再挑開胃菜，以避免食材的重複。
法餐常見美味：洛林糕（Quiche Lorraine）、淡菜薯條（Moules Frites）、紅酒燴雞（Coq au vin）、酸菜什錦燻肉（Choucroute）、鮮奶布蕾塔（CrèmeBrûlée）、可麗餅（crêperie）等等。
意大利
傳統意大利菜包含5部分：開胃菜（Antipasti）：多為別具當地風味的冷盤 → 頭盤（Primi）：意大利麵、湯或利梭多飯（Risotto）→ 主菜（Secondi）：海鮮或肉類，意大利的主菜通常不含蔬菜，需要在配菜裡單獨選擇 → 配菜（Contorni）：常見搭配有土豆、菠菜、沙拉等 → 甜點（Dolci）。
Ps：有的餐廳另有Pizza部分。
美國
美國餐想想也很簡單，三明治、漢堡、意大利麵、沙拉幾乎就是全部。美餐雖然一直被黑，“垃圾食物”比比皆是，但也不乏一些好吃的“垃圾”。
比如你可以試試：布法羅辣雞翅（Buffalo wings）、美式蘋果派（Apple Pie）、各式水果冰沙（Smoothie）、烤土豆（Baked potatoes）等。
日本
在日本“看圖說話”簡直不要太方便，菜單通常附有菜品照片，很多餐館的櫥窗還展示著以假亂真的仿真菜。
刺身（Sashimi）、壽司（Sushi）、天婦羅（Tenpura）、壽喜燒（すき焼きSukiyaki）、面、飯等等，還有不少日本改良的中華料理，老鄰居的飲食相信大家都非常熟悉了。
泰國
菜單基本都有英文註釋，有的附圖片和仿真菜。菜品以海鮮、水果、蔬菜為主，酸辣、開胃，比較符合中國人的口味。
冬陰功湯(Tom Yam Goong)、青木瓜沙拉(Green Papaya Salad)、泰國椰奶雞湯(Tom Kha Gai)、泰式炒河粉(Pad Thai)、泰式咖喱雞(Green Curry Chicken)、菠蘿炒飯(Pineapple Fried Rice)、芒果糯米飯(Mango Sticky Rice)，魚、蝦、蟹等海鮮都是經典得不能再經典的泰式料理了。
除此，泰國夜市也是出了名的美食雲集，邊看邊吃，基本上不會失望。
最後，對於
忌口的食物最好事先翻譯好，並記下來，以免點餐時慌張不記得。閱讀更多 邦尼管家 的文章
