人参果，是时下比较流行的一种水果，但是在前几年大家都没见过，只在西游记里面听说过类似的名称，但是我们现在讨论的春季的时令水果是茄科人参果，并不是西游记里面那么神奇，具体样子如下图：
西北黄肉人参果
人参果之所以在北上广深等大城市越来越流行，得益于它的健康属性：低糖，高钾，高蛋白，低脂肪，每个属性都是时下流行的饮食标签，怪不得越来越流行，以至于在产地的收购价水涨船高！
人参果耕种
在过年期间，酒肉对于大多数人来说已经吃腻了，都想吃点清清爽爽的东西，在冬春之交还没有大量的时令水果上市，茄科人参果自然就填补了人们的饮食空白。低糖多汁健康的属性使很多城市女性的首选。但是有些朋友感觉不甜不喜欢吃，不过这个果子是很多糖尿病人的首选哦！
人参果外观
我们来讨论下人参果的产地，目前有两个集中产区，第一个是甘肃武威，另外一个是云南石林。武威民勤的人参果个头大，汁水多，橙黄的肉是橙黄色，果型偏长，是我们所说的长果，甘肃武威也是最初引进人参果的地方，在当地有人参果之乡的称呼。
人参果外观
云南的人参果一般个头比较小，圆圆的，肉色偏白，甜度较高，是改良的品种，是我们所说的圆果，由于云南的气候一年四季都可以种植，所以冬季和初春的人参果基本上都是云南的，在3月份开始武威的人参果才开始上市，个人感觉甘肃武威的人参果正宗一点，而且符合低糖高蛋白的特性，个头大，汁水多，吃的爽。
甘肃人参果
各位小伙伴，你们在当地的超市或者生鲜市场有看到过人参果么？感觉口味咋样？大家可以讨论一下！
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