我們知道每一百克的饅頭裡面就含有366大卡的熱量，每100克米飯裡面卻只有346大卡的熱量。但是麵食更容易控制，而米飯很難進行傳統意義上的再加工。以下我們只講麵食。
我們常吃的饅頭的吃法就是白麵蒸的饅頭，用來做晚上或者是早晨的主食，配上一些下飯的菜，這是很多人喜歡的一種清淡飲食的方式。但是這樣的饅頭吃得太多了之後，反而會使得身體攝入的熱量很高，引起身體的變胖。
而你若是在蒸饅頭的時候，加入一些其他的成分，比如一些粗糧的像是玉米麵或者是雜豆粉，加入一定比例的這些東西，或許也能幫助你攝入更多種類的營養物質。真正做到主食上的粗細搭配，營養均衡還不宜吃胖。
另外就是像玉米麵這些粗糧裡面含有的膳食纖維也遠遠多於白麵，這些膳食纖維可以幫助促進腸胃的蠕動，使得吃完這些主食之後血糖的水平不會出現急劇的升高，維持血糖的穩定。
包子、餃子往往相比於饅頭而言就顯得有味很多，而且包子裡面可以包的餡兒也很多種多樣。像是豬肉、羊肉、雞蛋、白菜、韭菜等等，都可以活成餡兒包在餃子或者包子裡面，吃起來不僅扛餓還口感豐富。尤其北方人就特別喜歡吃包子和餃子等的。
但是麵食的糖分含量和熱量其實是挺高的，這個時候做餡兒的時候，你可以嘗試將肉的含量變少一點，蔬菜的比例變多一點，這樣的話就可以減少一點包子的熱量。另外若是像添加比較多的像白菜、韭菜、芹菜等的蔬菜，還可以幫助補充身體內的纖維素以及維生素等的很多營養元素。
除此之外，還需要注意粗糧和細糧的粗細搭配，有的時候也要改善改善口味，吃一些粗糧，多攝入一些膳食纖維的成分，幫助清理腸胃的同時也清理血管，讓身體更健康，不要那麼多的負擔。
最後慢慢地把量減下來，而不是一點都不吃。多吃蔬菜水果，可以做成沙拉來吃，這樣既好吃又保證了身體對維生素的需要。餓的時候就用水果來充飢，特別是蘋果、黃瓜，都是減肥的上選。
閱讀更多 青山綠水試新茶 的文章
