华声在线4月15日讯(记者 王一辰 霍烈)下午三点，阳光温暖得恰到好处，绕过江边林立的写字楼，拐进草墙湾巷的老社区里，空气之中渐渐多了一缕咖啡的香气。沉寂了一个多月，刘晓晓这间4平米的小小咖啡馆总算恢复了往日的生气。
附近写字楼里的公司白领和楼中店的店主们是咖啡店的主力消费人群。随着疫情逐渐好转，周边公司、商铺大量复工，刘晓晓的咖啡馆也逐渐有了人气。“3月2日，我们恢复营业的第一天就有几个老顾客过来了，大家都习惯了在工作之余过来喝一杯，聊聊天。”刘晓晓跟相熟的顾客打着招呼，在享用一杯咖啡的时间里，大家舒缓着紧绷了许久的神经。
她的这间咖啡馆在这里开了将近四年，说是咖啡馆，其实是由阳台改造而成的，店面虽小，光顾的客人却不少，有不少常来的熟客成了刘晓晓的老朋友。“疫情期间老顾客们都很热心，一直关心着咖啡店的处境，甚至帮我出谋划策。老顾客里有开服装店的老板，还会教我怎么拍视频、怎么做直播。”刘晓晓说，房东也很好，主动提出来免除了部分租金。
短时间的困顿之后，咖啡馆在经营模式上也有了更多冷静的思考，线下转线上成为咖啡行业最为直接和高效的“自救”方案。“疫情期间咖啡圈里开始想各种办法自救，比如推外卖、卖咖啡豆、卖挂耳咖啡。我们也卖了些挂耳咖啡，挂耳咖啡的销量为门店带来了转机，也弥补了线下售卖的空档期。”刘晓晓坦言，这波疫情给了大家一个危机感，圈子里不少同行都开始考虑往电商方面转，提高自身的抗风险能力。
一直自称“很佛系”的刘晓晓现在也开始尝试拓展不同的营销方式，比如拍短视频发抖音，研究直播带货，做咖啡师培训等。“现在的营收，加上外卖一起算的话，恢复到了疫情前的七八成左右。”刘晓晓算了算近期的营业额，对于未来，充满信心。
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