寒冷的冬天吃什麼食物，也抵擋不住熱氣騰騰的火鍋帶來的美味誘惑，濃情暖意的“溫野菜”以獨特創新的放題火鍋加上熱情周到的服務，帶給你無限的幸福與愉悅，溫暖了你的味蕾，滿足你對日本火鍋一切的幻想和神往。
新開業的“溫野菜日本涮涮鍋（西單大悅城店）”位於西單大悅城6層，餐廳的室內設計有著傳統而內斂的日式風格，裝修沒有過多繁瑣的裝飾，木製柵欄與日式竹簾帶來了慵懶而清新的氛圍，溫暖的燈光灑在質樸的桌面上，光影婆娑，簡約而富有情調。
【刺身拼盤】
漂洋過海而來的刺身拼盤，為你帶來純淨海域的自然純味，經過恰如其分的切割擺盤，各類海鮮熠熠奪目，惹人爭嘗。
溫野菜的湯頭使用天然食材精心熬製而成，食客可以從月見壽喜高湯、麻辣風味高湯、味增高湯、昆布湯、番茄高湯、黃金高湯和冬陰功高湯中任選兩款，隨意組合。
推薦大家品嚐溫野菜的秘傳湯底——月見壽喜高湯，壽喜燒湯汁用海鮮熬製，口感鮮中帶甜，是涮食澳洲牛肉的絕佳伴侶，搭配無菌雞蛋，交織成美味的樂章。滑嫩的牛肉包裹著生蛋液飽滿多汁，入口鮮美柔潤，香氣十足。
【澳洲和牛肩胛小排】
澳洲和牛是當今世界公認品質非常優秀的良種肉牛。它自日本引入澳洲牧場飼養，在純天然的大自然環境中，用穀物飼料餵養，可謂是牛肉中的精品。肩胛小排脂肪交錯均勻，肉質紅豔細膩，有迷人大理石紋理，入口鮮香細嫩，綿軟多汁。
【澳洲和牛牛健】
澳洲和牛的牛健紋理柔美透紅，肉質鮮美，在入口瞬間就能感受到愉悅，輕嚼後脂香四溢，細滑味美，令人著迷。
【嚴選松阪豬】
松阪肉位於豬頸兩側，肉脂如雪花般均勻分佈，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，燙好後的松阪肉既有脂肪的鮮香又有瘦肉的緊緻，口感特別的香嫩，富有質感卻不油膩。
【蝦滑和雞滑】
手工打造的新鮮味覺，每一口都透著鮮爽的蝦滑和雞滑，既保持了原有的營養成分，又具有緊實嫩滑的口感。
【創意壽司】
美式壽司是在傳統壽司的基礎上，融合西式和中式製作之精華，結合當地人們的飲食習慣開創的獨具一格的新品種，壽司色澤豔麗，口感清爽獨特，無限量供應。
琳琅滿目的自助臺上，擺放著鵪鶉蛋、辣白菜、鹽水毛豆、日式泡菜、中華海藻等開胃小菜。玉米、香菇、西蘭花、黑木耳等從原產地新鮮採摘的時令蔬菜，用冷氣保鮮，品質上乘。芝士魚丸、墨魚丸、龍蝦丸、蟹棒、甜不辣、魚豆腐等丸子供顧客任選自取。
【爆米花冰淇淋】
柔軟的冰淇淋配上金黃的爆米花，可以說是顏值與美味並存，冰淇淋的清涼沖淡了肉類的油膩，給熱烈的涮肉送上了身心的舒緩，鬆脆香甜的爆米花裹挾著滑潤細膩的冰淇淋，帶來了多層次的小碰撞，口感極為美妙。
【棉花甜】
香濃的草莓果肉夾雜著幼滑的冰沙，入口後冷氣繚繞，絲滑與綿軟在口中盤旋遊走，瞬間融化，散發出甜美與冰爽。
溫野菜還有焦糖布丁、莓汁奶酪、南瓜蛋撻、自制牛奶布丁、杏仁豆腐、咖啡布丁、芒果布丁、鯛魚燒、鮮奶冰淇淋、觀雪大福糕等多種甜品等你來品嚐，我的肚子已經要撐破，不能再吃了。
餐廳信息：
餐廳名稱：溫野菜日本涮涮鍋（西單大悅城店）
地址：北京市西城區西單北大街131號6F-18A（西單大悅城6層）
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