相信很多人都非常喜歡一種叫火腿腸的美食，它的口感彈牙，味道也有非常濃郁的肉香味，無論是牛肉味、雞肉味還是魚肉味的火腿腸都有很多人喜歡。
雖然說火腿腸這種美食味道是不錯，但是大家有沒有聽說過“火腿腸裡面沒有肉”這種說法？其實說它完全沒有肉是不對的，只是有一些火腿腸肉的含量多，有些肉的含量少，大家以後買火腿腸的時候要多看看包裝，上面寫著這些字樣的火腿腸大家還是不要購買了。買火腿腸時，認準“一行字”，保證買到的火腿腸合你心意。
不知道大家在購買火腿腸的時候有沒有注意它的配料表，如果大家注意看的話一定會看到這樣的字樣，“質量等級：XX（澱粉含量≤xx%）”。這是評判火腿腸質量的一個標準，一般來說，我們買到的火腿腸澱粉含量都是小於等於8%的，這樣的火腿腸大家會吃到肉的顆粒感，味道和口感也相對比較好，很多人喜歡的火腿腸都是這個澱粉含量的。
一些人在外面也會吃到比如油炸火腿腸、火腿腸炒飯、火腿腸炒麵這些美食，這裡的火腿腸口味比較重，口感就好像在吃麵粉一樣，這類的火腿腸其實是澱粉含量小於等於10的，算是火腿腸當中最低級別的了，價格也是十分便宜。建議大家以後在購買火腿腸的時候也要儘量避免買這類火腿腸。
有質量壞的火腿腸就有質量好的，在超市裡面大家也能看到部分火腿腸標誌的是澱粉含量小於等於6%，這樣的火腿腸口感是非常好的了，我們可以明顯的吃到肉，而且味道也更接近我們平時用肉灌的香腸，就是價格比較貴，很多人光看看價格就已經想要把這些火腿腸放回去貨架了。
另外還有比6%澱粉含量還要低的火腿腸，市面上有一種火腿腸的澱粉含量小於等於1%，這樣的火腿腸基本上沒有澱粉，屬於國家標準的無澱粉級火腿腸，味道可以說是相當棒了，如今超市裡面很難看到這類火腿腸了。
說到這相信大家已經知道怎麼挑選火腿腸了吧？其實個人覺得火腿腸只要是正規廠家生產的都可以吃，但是如果想要吃到口味更好、口感也更好的火腿腸就要了解它的澱粉含量了，如果是澱粉含量表示為小於等於10的火腿腸說明它的口感不是很好，味道也有非常多的“調料味”。
如果是小於等於8%的澱粉含量說明火腿腸的口感和味道都還可以，當然大家如果感覺自己不差錢或者是想要吃到更加優質的火腿腸也可以仔細尋找一下澱粉含量小於等於6%的火腿腸，一切根據個人的口味喜好和經濟預算來定。
感興趣的朋友趕緊試試看。
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