自從天氣轉涼，人的食慾越來越大，總想吃點肉，尤其是豬肉，幾乎是家家戶戶隔三差五就要來一盤的“硬菜”。但是豬肉價格越來越高，我們這邊豬肉價格普遍也已經達到了40元/斤。豬肉價格的瘋狂上漲，小編表示再張下去，真的要吃一次豬肉吃一次土了。就連前兩天去食堂買飯，發現糖醋肉也變成了糖醋肉絲，唉。
不過話又說回來，豬肉價格上漲也不能不吃啊，畢竟豬肉性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。要說豬肉平時也可以替代成牛羊雞肉這些較為“昂貴”的肉品，那什麼食物又可以替代豬肉呢？
下面就為大家介紹一下，怎樣填補“無豬肉”時身體所需的營養：
1.蛋白質：
牛奶、蛋類的蛋白質是所有蛋白質食物中品質最好的，其原因是最容易消化，氨基酸齊全，也不易引起痛風發作。而且簡單易製作，很適合吃飯時間短的上班族喔~
牛奶雞蛋
牛奶雞蛋
2.碳水化物：
米、玉米、小麥及多種根莖類作物如土豆、山藥、薯類、多種豆類、水果、蔬菜和糖
大米、山藥、土豆、油菜
大米、山藥、土豆、油菜
3.鈣、磷。鐵
牛奶（含有維生素D 易於吸收）、海帶、蝦皮、大豆等都是含鈣量較高的食品
榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果 ，杏在水果中三種元素含量都算比較高的。
蝦皮、榛子、杏、海帶
蝦皮、榛子、杏、海帶
注意：正常情況下，人體內的鈣∶磷比例是2∶1，磷多容易缺鈣，注意攝入的比例。
文章給大家介紹的主要是可替代豬肉營養的食品，在豬肉價格漲勢如此迅速的情況下，可以選擇以上物品替代豬肉所含的營養，不過肯定是替代不了味道和口感的喔~
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