百变小面团
我人生做的第一道菜是鱼香鸡蛋，不知道有没有人做过。
做这道菜的时候，我14岁，那时候家里按一部电话都很奢侈，更别说手机啊网络什么的。
不知从哪里看到一本残破的菜谱，上面最简单实用的菜就叫鱼香鸡蛋。
我记得那是个星期天，爸妈下班回来，我蒸好米饭，除了土豆丝，就炒了这么一盘鱼香鸡蛋。
当时我们姐弟四人抢着吃，爸妈笑呵呵地看着我们吃，妈妈当时眼睛都红了，夸我长大了。
那是我做的第一道菜，也是最有纪念意义的一道菜，虽然不是美味佳肴，但它记录了我成长过程。
那些与父母、妹妹弟弟一起生活的快乐日子，今生都不会再有。
怀念那道菜，怀念亲情相伴的日子！
古兰丹520
说出来肯定好多人都不会相信，但这的确是事实。那是在我5岁那年，家里的大人都干活去了，快到饭点了还没回来，我就想着今天由我来给爸妈做点饭吃，说干就干，以前农村家里面都是柴火灶跟大铁锅，那时的我还没有灶头高呢，只有脚下踩个板凳，一手扶着灶沿边，一手拿个竹刷子洗锅，洗完刚加一勺水，爸爸就挑柴回来了，问我干嘛呢，我说看你们太辛苦了想做点饭吃，我爸一看锅都没洗干净呢，就自己动手把锅刷干净，然后加入适量的水，就又干活去了，我接着忙后续的工作，那是我第一次做饭，做的土豆条煮稀饭，挺好吃的，我爸端着饭碗到村里离得近的几家都去炫耀了一番，成就感十足呀！！哈哈
路阳板板桥
第一次烧菜好像是炒了个粉干，在我们那里炒粉干是主食，也是配菜。
记得是十一二岁的样子，我和我弟弟在外面玩了一天，早饭和中饭都没吃。回到家就找东西吃了，锅里就一点点的冷饭，和弟弟二个人手抓一块两口就没了，可肚子还饿，于是就翻箱倒柜的找吃的。找出来的只有面条和粉干，对从小就爱吃粉干的我们，忽略面条拿起粉干就泡了水，叫弟弟到阳台上搞点小葱。粉干泡水里没十分钟就捞出来了，点火 倒油 下鸡蛋 下粉干，加酱油料酒盐和味精，在出锅前在撒上葱花，一顿操作下来粉干居然还真炒出来了。和弟弟二人忙拿碗装起，就跑到电视机前边吃边看电视了。
可能是粉干泡的时间不够，还有炒的时候料酒和水放少了，第二口的时候就咽不下去了。不过肚子太饿，只好找来水壶，一口粉干一口水的吃起来。到后面肚子不饿了就吃不下了。
碗里和锅里都还剩下点，就把碗里的倒回锅里，等爸妈回来吃。我妈回来看到粉干就说这么硬的东西你们是怎么吃下去的，肚子不会涨痛吗？我妈拿着我们剩下的粉干回锅煮汤粉干了.......
将哥君嫂
蛋炒饭
（有很多人都是吧？举手）
李三碗的日常
说起来这道菜应该是再家常不过的一道家常菜了吧，不管是会不会做饭的，做个西红柿炒鸡蛋应该都没有问题吧！现在已经记不清是什么年纪学会这道菜的，大概是八、九岁的时候吧。那个时候家在农村，物质生活不是很好，很多时候一、两个月都吃不到肉，这就使得自己很馋。而且那个年纪的孩子，好像是特别容易饿，总是还没有到饭点，肚子就已经很饿了。虽然已经记不清是那一年了，但是依稀能够记得那是一个夏天，正好是收麦子的时候，家里人都忙。自己在家里实在是太饿了，又正好听到院子里的老母鸡叫了，如果是在农村生活过的朋友，应该知道，老母鸡叫的话多半都是因为下蛋了。当时也是灵光一闪，就去鸡窝里掏了两个鸡蛋出来，农家的院子里总是有小菜园，那个时候西红柿也已经红了，又摘了两个西红柿。具体是怎么炒的都已经想不起来了，不过做出来的西红柿炒鸡蛋，味道还是很不错的。
周舟
首先将准备好的细面放入盘，居中，摆正，前朝东南，背靠西北；然后将葱花、椒盐、味精研成粉末均匀地洒在表面，将牛肉切丁环绕四周，呈青龙白虎之势；提壶轻轻灌入煮沸的山泉水，水量距盘面约5寸；待第一缕蒸汽散发后，用透明器皿盖严，3分钟后快速掀开，轻轻搅动，让面与泉水充分交融，然后再盖严，等水蒸汽在玻璃盖上完全雾化，看不到盘中景象，即是美味大成之时。掀开盘盖，一股浓香扑面而来，色香味俱全，且富含多种氨基酸和微量元素......对，它就是康师傅红烧牛肉面，我人生的第一道菜！
菜汤文
哈哈，我人生中做的第一顿饭（想做菜不会）是一锅冷面粥。
那时候我顶多5岁吧，爸妈都不在家，我当时也不知道是咋样脑子一闪想到做饭这个念头的，也许是穷人家的孩子早当家吧，想给爸妈个惊喜，就自己做起饭来。其实做饭很简单的，接了一锅水，站到板凳上，像模像样的把面粉撒到了锅里，就跑出去玩了。晌午爸妈回来了，一溜烟飞奔迎上去：我今天给你们做饭啦！
爸妈到煤火（灶台）掀开锅盖一看，一大锅面糊，还是生的！老家的煤火烧的是碎煤渣，做饭时需要捅开让火旺起来。我就没捅开火，直接放上了锅，两个小时了，还是一锅生面粉粥。
或许是我不知道，或许是我忘了……
这就是我人生中的第一次做饭。
爸妈哭笑不得。
123走吧
第一次下厨炒菜算是我的成人礼吧，那年正好18岁，煞有介事的做了一个蘑菇炒肉。
凭着记忆学着妈妈的样子开始各种准备，每一步都会在脑海中过上几次，生怕出错。洗菜、切菜、配料、烧油、放调料，一一对应记忆中妈妈的步骤。结果越炒水越多后来成了煮蘑菇汤，这道成人礼让我做个稀碎，不过还是自吹自赏的把它给咽下去了，至于味道吗？有种酸甜苦辣五味杂陈的滋味。
后来打电话给妈妈问了一下才知道错误在哪里，原来是洗完蘑菇没把蘑菇中的水挤出。转眼间已到了不惑之年，自己的一双儿女也已步入学堂，现已成为家人、朋友圈里的＂知名＂大厨。家里平时的吃喝，或是来了客人基本上都是我来。
随着年龄增长经历越来越多，感慨也就越来越多。也许感慨就是自己炒的菜吧。
吉安谷
做的第一次菜就是炒韭菜了，小时候家里忙的时候爸爸妈妈没时间做饭，很多时候都是我做的，当时也没有什么好吃的，家里碾的米都要重新捡一下.，要淘几次才能赶紧，爸妈下地干活的时候割好了韭菜，中午我放学回家把饭煮好就开始炒韭菜，一般都是韭菜炒青椒，奢侈的时候会炒百叶，那就是难得的好菜了
远诚居府菜
哈喽，大家好，我是小伟，我第一做的菜是酸辣土豆丝，名副其实酸辣土豆丝，又酸又辣又咸，具体的过程在下面的视频里，请大家指教，谢谢
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