面？什麼面？在哪吃？
你居然還不知道？
【七爺清湯腩】啊
我們山雞哥開的麵店
已經空降貴陽
這你都不知道怎麼混的你！！！
不做“古惑仔”好多年的山雞哥陳小春，聯合6位夥伴開起了「七爺清湯腩」。除了熱情的粉絲之外，大半個娛樂圈都過來打卡。容祖兒、杜德偉、黃子韜、張衛健、沈騰、陳曉東、吳鎮宇、鄭浩南等大牌明星都過來打卡！
作為七爺的招牌
這碗牛腩面實力滿分
外表看起來很清淡
卻吃出了意外的驚喜
入口的牛腩滑嫩濃郁
竹升面Q彈有韌勁
再有外斂內放的湯底加持
真的好想每天都來一大碗！
清湯腩的牛腩來自黃牛的爽腩和坑腩
肥瘦相間、口感爽嫩
還連帶著薄軟的膠質筋膜
牛腩吸飽了湯汁
入口的時候潤潤的，很軟
比手指頭厚
比手機還要寬的牛腩肉
難到你不想擁有？
泡過上等溫泉的牛肉
七爺的清湯腩的由牛筒骨、老母雞
藥材熬製5小時而成的
清如流水，卻又很鮮美
賣相純淨吃起來卻無比的滿足
喜歡《舌尖》的朋友對竹升面一定不會陌生
竹升面製作過程中不加一滴水
以鴨蛋和麵，以毛竹碾壓麵糰
用人體彈跳的重力讓麵糰受力均勻
這樣製作出來的麵條口感爽脆彈牙
韌性十足，久泡不漲
湯底的清淡
襯出了牛腩本身肉質的醇厚和鮮美
麵條的微微的鹼味和牛腩濃郁的肉香結合
一切恰到好處
吃牛腩的精髓就在於
感受牛肉與油脂的美妙相連
慢慢咀嚼，香氣緩緩滲出
經唇齒間流轉，簡直完美
店家還會推薦搭配上紅醋提味
•柱候牛腩•
100年多年前的清朝
佛山有位名廚，姓羅名柱侯
做得一手好牛腩
而秘密就在於他秘製的醬
人們乾脆把這瓶加深牛腩香味層次的醬料
叫做柱侯醬用柱候醬燜煮肉類
也就成為了粵菜的經典招式
這抹神秘的東方味道就這樣橫空出世
柱侯牛腩選用隔膜、筋膜多的爽腩
這樣上好的搭配
不配上一碗白米飯好好感受一下
簡直就是可惜了
當然你要是想要搭配一碗素面
也是再好不過的
一碗飯一碗肉
就跟山雞哥簡單的魅力
征服每一個人
•港式路邊牛雜•
看起來很像亂鍋燉的牛雜
卻是香港人民的心頭好
街頭巷尾都能看得到它
看起來小小的一碗
內裡卻是暗藏乾坤
金錢肚、牛肺、牛腸、牛肚......
不要太滿足！
牛內臟處理得非常乾淨
一點腥氣都沒有
入口只覺得醬香醇厚
軟硬適中又帶有嚼勁
根本停不下筷子來！
•番茄牛肉通粉•
很多熟悉港式茶餐廳的小夥伴
都會點番茄牛肉通粉的習慣
這種配上新鮮的番茄每一口都感覺十分酸爽
色澤誘人的番茄牛腩通粉
酸酸甜甜口感十分出彩
牛腩搭配的是土耳其小通心粉
混合出了濃郁的港式風味
是小女生跟小孩的最愛
•鮑汁花菇燜雞腳•
鮑汁，聽上去就很鮮美
看上去像是香菇
其實是表面略帶裂紋的花菇
市面上並不多見
雞腳軟糯入味
骨頭似乎都要化掉了
啃起來其實肉還是非常厚實的~
•潮汕牛丸雙魚蛋拼•
一碗裡有牛丸魚蛋雙拼CP
一碗兩種滿足
與高湯搭配，絲毫不顯寡淡
牛丸魚蛋只只Q彈有嚼勁
•上湯白蘿蔔•
簡單的一道菜，沒想到如此有滋味
大塊白蘿蔔堆在清湯底裡
白蘿蔔軟爛入味，甜美多汁
小抿一口湯蘿蔔的清香滾過喉頭，美！
還有七爺的招牌辣醬
值得一試！！！
真想菜單上的招牌每樣都來一份呢
暗藏玄機的港式飲品
飲料是正常的飲料
但杯子正不正常就不知道了
很搶戲，不信的話你讀一讀
每一杯都有他獨特的魅力
每一個味道都代表著香港
有機會的話一一試試吧
美團外賣已上線 你值得擁有
地址：匯金星力城五層（海底撈對面）
電話：15285951560
營業時間：11:00~21:30
人均消費：30元
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