“冬吃萝卜，夏吃姜，一年四季喝菌汤”
寒露之后，来一碗热气腾腾的菌汤，那便是无上美味。
一次小编的云南野菌土鸡汤之旅，却鲜得小编念念不忘，从此跋山涉水只为去感受那一份鲜美，于是下决心自己做菌菇汤。
俗话说“十分营养七分汤”，这句话说的是食材的营养精华全都汇聚在这一锅浓汤里了。
那常见的菌子都有哪些呢？
羊 肚 菌：大自然的黑色精灵，在早期又被传统道家文化巨献《道藏》记载，被众多道友称为“仙草”的珍稀菌类；富有多样的营养元素，是一种不含任何激素，无任何副作用的纯天然滋补品，常吃具有强身健体的功效。
竹 荪：一个穿着小裙子的植物，小小的可可爱爱，一下就俘获了小编的心，不仅因为它貌美，更因为它肉厚清香、鲜美爽口的味道，小小身躯却饱含营养。
青 头 菌：含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等等，入口细嫩，香味悠长，有浓郁的大自然清香气息，刚出土时有点象球形，而后逐渐展开呈扁圆形，菌帽质地坚固，呈青绿色，表面有一片青褐色的鳞片。
鸡 油 菌：成熟的鸡油菌有点喇叭花的样子，颜色很鲜艳，比一般的蘑菇要韧，有点弹性，闻起来有明显的杏香味
用菌类煲汤简单也很方便，再配上爱吃的食材，一锅鲜美有风味的菌汤用爱和温暖开启了周末温馨愉快的用餐时光！
排骨炖菌汤
食材：排骨、香菇、蘑菇、虫草花、白玉菇、海鲜菇、蟹味菇、木耳、生姜、胡椒粉、盐
1、将各种菌类放入清水中，放少许盐，浸泡30分钟，清洗干净。
2、排骨洗净过水后放入砂锅里
3、生姜切片，起锅烧油，油热放入姜片炒香
4、炒香后放入各种菌类翻炒，约2分钟。
5、炒出菌的香味后，倒入砂锅中，加入适量热水和排骨一起炖煮
6、大火烧开后，开始调味，根据自己的口味放入适量的盐，胡椒粉
7、转小火煮30分钟，一道鲜美的排骨菌汤就做好了
盛一碗轻轻泯上一口，唇齿间回味着温润的鲜香，仿佛满山的菌都在清晨的雨露里弥漫，一天的烦闷瞬间烟消云散了。
尤其是秋季的时候，滋补的好时节，女生可以多吃菌类食物，这样比买高昂的化妆品更加划算，带来健康的同时还能让自己美美的，这样很好。
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