要是说到火腿的话，大伙肯定会想着我们平常在吃方便面的时候吃到的几块钱一根的火腿，要是稍微有条件的话就会想着一种金华火腿也是不错的，毕竟这金华火腿可是出了名的好吃，而这价格也是超级贵，不过这世界上最贵的还不是金华火腿，今天要说到的这种火腿可是被称为是“火腿界中的爱马仕”呢。
其实在这个世界上昂贵的东西还是有非常多来着，而世界上最著名的火腿就是意大利的帕尔马火腿了，这种火腿在当地的影响力可是超级大呢，甚至在意大利的话有时候都会用一个标准来衡量这家餐厅是不是最好的，那就是只要在这家餐厅找到“帕尔马火腿”的话，就是一家好的餐厅了。
这第一方面那就是要从选猪上面来说了，这选用的猪一定是要最肥美的才行，一只猪差不多在150斤以上，这样才能从猪身上找到肥瘦均匀的肉，除了这个以外晾晒的时候也是超级复杂。
把选下来的猪大腿处理干净之后，就可以放在干燥通风的环境下晾晒了，而这晾晒的时间也是超级长来着，大概也要1年左右差不多。
当这火腿晾晒了一段时间之后，这火腿已经是发生了一点点的变化，当把火腿片切下来之后，这每一片火腿肉的颜色看起来真的是鲜亮均衡，而且肉质的纹理也是超级清晰，看着就确实想让人咬上一口，而这种肉切下来也是可以直接生吃的，一些土豪吃过都觉得这才是肉最原始的味道，不知道你们是怎么看的呢？
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