中國質量新聞網訊 為充分發揮對食品銷售經營行業的示範引領作用，增強食品經營者食品安全主體責任意識，提升食品安全管理能力，依法有效落實食品安全主體責任，打造讓群眾滿意和信得過的超市品牌。同時通過超市放心食品自我承諾和信息公示，提升消費者和社會各界對食品安全的關注度，增強監督維權意識，推動食品安全社會共治，日前，內蒙古呼倫貝爾市市場監管局印發《呼倫貝爾市2020年度“放心肉菜示範超市”創建活動工作方案》，全面部署放心肉菜示範超市創建工作。
“放心肉菜示範超市”創建活動，將嚴格按照實施步驟穩步推進，嚴把“三道關口”：一是把好源頭採購關。大力推行“訂單農業”“農超對接”“廠超掛鉤”和“基地+加工企業+超市”等採購方式，對供應商進行審核、對種養殖基地進行審查。保證生鮮肉類全部來自合法屠宰企業，蔬菜主要向具有一定規模的農業種植基地採購。二是把好賣場進貨關。嚴格落實肉菜等食用農產品進貨查驗制度，針對肉類、蔬菜的主要農獸藥殘留指標開展送樣檢驗或者快速檢測等方式的自檢，防止購進和銷售不符合食品安全標準要求的肉菜產品。三是把好超市銷售關。保障食用農產品貯存、製備、加工、陳列、銷售等過程操作規範，避免發生汙染、交叉汙染、違法違規使用農獸藥等影響農產品質量安全的問題。按照“優質優價”的市場機制，設立優質精品肉菜專櫃。
本次活動將超市《放心食品自我承諾書》、開展食品安全自查等納入並作為示範創建和複審的重要指標。參加示範創建的超市要100%做到放心食品自我承諾並在經營場所醒目位置張貼承諾內容。根據活動方案，創建活動按照企業申報、各旗市區級初審、呼倫貝爾市級市場監管局組織進行現場檢查評價驗收，並將通過評價驗收的超市名單、驗收報告和創建工作總結於10月底前報自治區市場監管局。11月，自治區市場監管局對該市驗收通過的超市組織開展抽查檢查，經綜合評價後，於12月底前對通過評價驗收的示範超市進行公示，接受社會監督。（通訊員 邰鵬宇）
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