賽艇項目的國際賽事距離通常是 2000 米，一般需時六至八分鐘，有輕量級和重量級之分，按槳手人數的不同，還分為單人，雙人，四人和八人艇。
由於體格原因，華人運動員在輕量級比賽中的往往有更優秀的表現。以輕量級的標準為例，男性賽艇運動員的個人體重最高不得超過 72.5 公斤，隊員的平均體重亦不得超過 70 公斤。
女性賽艇運動員的個人體重最高不得超過59 公斤，隊員的平均體重也不得超過 57 公斤。
這可以看出賽艇在需要技巧、力量和協調的同時，也對運動員的身體有著嚴格要求。
賽艇比賽通常分佈在幾天至一星期內進行。雖然比賽只有短短六至八分鐘，但賽艇運動員也需要接受每天 4–6 小時的訓練。
輕量級賽艇運動員需在比賽前兩小時通過體重測試，才可以參加比賽。
所以合理的飲食安排至關重要，下面我們就來了解一下，賽艇運動員在補充營養時要注意的事項。
Ⅰ. 訓練期的營養安排
合理的膳食為高能量、高糖、高蛋白、低脂肪的膳食。在訓練前後加入高糖和高蛋白食物對需要增加體重的運動員效果較好。
大運動量訓練期間，膳食中能量來源約65%為糖，運動員應攝入8克糖/公斤體重/天。
根據水上運動特點，維生素和礦物質應得到充足供應，尤其是維生素A、B1、B2和C。還應注意多攝入一些鹼性食物（蔬菜、水果、豆腐、奶等），以增加體內的鹼儲備，減少體內酸性代謝產物的堆積。
Ⅱ. 比賽前的飲食安排
一般從比賽前十天開始進行營養調整，目的是使運動員保持適宜體重，增加體內維生素儲備、鹼儲備和糖原儲備。
比賽前適當進食，保證攝入充足的水分和能量。賽前餐應該在賽前2~3小時完成，食物應易於消化和吸收。熱量能滿足比賽需要，而且食物的體積和重量要小。
賽前餐要求高糖、低脂肪和低蛋白質，富含維生素和礦物質。可選擇的食品包括早餐麥片、果醬麵包、果仁餅乾、酸奶、水果、麵條和米飯等。
Ⅲ. 比賽後的飲食安排
為了使肌糖原儲備得到快速填充恢復，應在比賽或訓練後立即攝入1克/公斤體重以上的糖。
然後每隔2小時補充1次，這將在運動後6小時使肌糖原儲備維持最大速率。每次攝入量較少但補充頻次增加，也同樣有效，運動飲料、水果和餅乾等都是理想的食品。
在補糖的同時補充一些蛋白質也有益處，這樣能提高糖原再合成的速率。
運動後即刻補糖，固態或液態同樣有效，但更推薦使用液態糖補劑，因為液態補劑易消化且低飽腹感，不影響正常食慾。
Ⅳ. 水份的需要
賽艇運動員需每日進行 2–3 小時的訓練，因此汗液的流失也是非常之高。賽艇運動員應注意在運動前後身體所流失的水份。
體重每減輕 1 公斤便需要補充至少 1 公升的水。運動後要達至水份平衡，運動員需補充150% 的水份流失量。
例如：一名賽艇運動員在訓練後輕了 1 公斤便需補充1.5 公升水份。這樣，賽艇運動員才可達至水份平衡來迎接下一節訓練。
補充水份貼士:
1. 平日有足夠的水份補充可提高運動表現。例如：平日於睡前 2 小時飲 2 杯水（一杯水約為200-250毫升）及清早起床後飲 2 杯水可避免早上訓練前已有缺水情況出現。
2. 在訓練前 10 分鐘飲 0.5 杯。
3. 運動中應每隔 15-20 分鐘飲 0.5-1 杯水。
4. 在運動後，飲品最好含碳水化合物及電解質，因為可同時補充肌醣及汗液流失的電解質。
訓練及比賽時身體處於水份平衡是十分重要，這不但可保持耐力亦可預防抽筋，所以在比賽前不要以脫水方式來達至目標體重。訓練期間脫水亦會影響訓練的質素。
運動員需好好編排訓練與進食時間表。餐飲必需包含豐富的碳水化合物、適量的蛋白質及低脂肪食物才符合恢復及控制體重的需求。
當然，許多需要減體重的賽艇運動員會擔心，在減體重的同時，也會減肌，體力下降，經常肚子餓，精神無法集中等等問題。
其實只要減重的速度適中（大概每星期減 0.5–1 公斤），賽艇運動員都不會遇到上述問題。
但是！如果賽艇運動員在比賽前過分節食以達到體重目標，他們將會出現力量減低及減去肌肉的情況。
良好的飲食習慣不但能確保健康，還有助達到理想體重及發揮潛力，使運動員在比賽中創造佳績。
從賽艇的起源，到賽艇所用到每一個器材，賽艇的安全事項，運動技巧，飲食指南，還有賽艇的團隊精神等等，所有的豐富內容已經被劍橋君濃縮到這七堂的大師課裡，相信現在大家對賽艇這項運動已經有了深入的認識。
成為賽艇大師，要把握好賽艇的三個重要特點，平衡、節奏、和諧並且要敢於嘗試。
談及賽艇，萬科創始人、亞賽聯主席王石先生強調要學好賽艇，第一要會劃，第二要敢於去參加各類賽艇競賽，第三要堅持劃到終點。
他還幽默地補充道：“學賽艇，必須要先學會游泳，哪怕船翻了游泳把賽艇推到終點也是勝利。
比賽一旦開始，你會發現，心裡除了終點，身體沒有極限。
兩屆奧運賽艇冠軍史蒂夫·威廉斯 Steve Williams 曾說到：
“在比賽前，賽艇教練從來不會和你說，祝你好運(Good Luck!)，他們只會說，好好劃 (Have a Good Row!)。因為你經歷的所有艱苦訓練都是你的資本，你不需要運氣。”
期待在康河上與你們一同賽艇。
Have a good row ！
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