三伏天最想吃的丝瓜丸子汤，每次煮都不够，不吃肉的孩子都能吃光

三伏天最想吃的丝瓜丸子汤，每次煮都不够，不吃肉的孩子都能吃光

材料：丝瓜两根，猪肉一斤，香菇适量，葱，鸡蛋清一个

做法

1、把丝瓜洗干净，去皮，切成滚刀块备用

2、香菇提前用热水泡发，清洗干净备用

3、猪肉洗干净，剁成肉泥，我比较懒就直接用搅拌机打成泥了

4、香菇剁成碎备用

5、猪肉泥放入一个蛋清，香菇，盐，胡椒粉适量，往一个方向搅拌，摔打上劲

6、锅中烧开水，放入鸡精，油，大火烧开，转小火

7、把搅拌好的肉丸，用手挤成肉丸，放入锅中煮

8、全部肉丸挤完了，放入丝瓜大火煮3分钟，放入适量盐，胡椒粉

9、撒上葱花出锅就可以吃了

香甜美味营养的丝瓜肉丸汤就做好了，不喜欢吃肉的朋友就这样做吧，味道鲜美又好吃，喜欢的就在家里做吧。