材料准备
主料:中筋面粉500克，溴粉2.5克，泡打粉5克
配料:南乳100克，白芝麻适量
味料:白糖、食盐、生油各适量
制作过程
1.把主料、南乳、味料加入清水搅拌，揉成面团。
2.面团在发酵期间要反复对叠三次，再用槌子压薄，抹上油水，卷成筒状，切成若干份，把分割好的小面团压成薄饼，中间再压一个坑，均匀洒上白芝麻，放置20分钟后下油锅炸至金黄即可。
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主料:中筋面粉500克，溴粉2.5克，泡打粉5克
配料:南乳100克，白芝麻适量
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制作过程
1.把主料、南乳、味料加入清水搅拌，揉成面团。
2.面团在发酵期间要反复对叠三次，再用槌子压薄，抹上油水，卷成筒状，切成若干份，把分割好的小面团压成薄饼，中间再压一个坑，均匀洒上白芝麻，放置20分钟后下油锅炸至金黄即可。
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