材料準備
主料:中筋麵粉500克，溴粉2.5克，泡打粉5克
配料:南乳100克，白芝麻適量
味料:白糖、食鹽、生油各適量
製作過程
1.把主料、南乳、味料加入清水攪拌，揉成麵糰。
2.麵糰在發酵期間要反覆對疊三次，再用槌子壓薄，抹上油水，捲成筒狀，切成若干份，把分割好的小麵糰壓成薄餅，中間再壓一個坑，均勻灑上白芝麻，放置20分鐘後下油鍋炸至金黃即可。
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主料:中筋麵粉500克，溴粉2.5克，泡打粉5克
配料:南乳100克，白芝麻適量
味料:白糖、食鹽、生油各適量
製作過程
1.把主料、南乳、味料加入清水攪拌，揉成麵糰。
2.麵糰在發酵期間要反覆對疊三次，再用槌子壓薄，抹上油水，捲成筒狀，切成若干份，把分割好的小麵糰壓成薄餅，中間再壓一個坑，均勻灑上白芝麻，放置20分鐘後下油鍋炸至金黃即可。
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