旨在挑戰星巴克在中國咖啡市場主導地位的中國咖啡公司Luckin Coffee宣佈計劃擴大到便餐和小吃。
Luckin將在其菜單中添加三明治，鬆餅和沙拉，並將提供50％的送貨和提貨食品折扣，因為該公司加快了與星巴克的競爭。
Luckin Coffee於1月份在北京正式推出，憑藉其高度數字化的模式，以及對交付和折扣的關注，迅速發展。客戶可以通過應用程序訂購，通過直播視頻觀看他們的咖啡，並在20分鐘內交付。
該公司的商店是大型“休閒”商店，咖啡接送店，最小的座位和送貨廚房。
數據顯示，瑞幸咖啡自今年1月1日運營以來已完成門店佈局809家，服務用戶350餘萬，銷售杯量1800餘萬，並計劃於2018年底發展2000家門店。半年多時間，瑞幸咖啡以火箭般的速度將店面開進全國13個城市，超越行業“千年老二”Costa，僅次於星巴克。在中國市場，互聯網咖啡使得星巴克受到了前所未有的挑戰。Luckin計劃在今年年底之前擁有2,000家門店，但是，它仍然有工作要緊跟市場領導者星巴克，因星巴克在中國目前擁有近3,400家門店，並計劃在2022年前將這個數字增加一倍。
星巴克目前佔據中國咖啡市場的主導地位超過55％，但值得注意的是，在咖啡行業第二梯隊中。英國咖啡連鎖品牌Costa，目前在中國有459家門店，計劃在2022年達到1200家；加拿大咖啡品牌蒂姆·哈頓七月份宣佈未來十年在中國開1500家門店。以及韓國的漫咖啡，本土品牌太平洋咖啡等都在試圖進行版圖擴張。此外，麥當勞、肯德基、7-11、全家也在開展咖啡業務，對星巴克造成不小壓力。諸多競爭對手正在蠶食其領先地位。Luckin首席執行官錢志亞之前曾談到該公司雄心勃勃的超越市場領導者的計劃，“未來，我們將擁有比星巴克更多的咖啡館”。中國消費者和投資者都熱烈歡迎！
該品牌的鹿徽標袋在消費者的手腕上無處不在，而該公司上個月獲得了2億美元的資金，估值達10億美元。
隨著星巴克“令人失望的第三季度”報告，銷售額下降2％，星巴克在中國看似不可阻擋的勢頭稍減緩。雖然該公司將其快速的商店擴張歸咎於銷售的蠶食，但星巴克中國首席執行官Belinda Wong承認競爭對手利用交付和折扣來吸引客戶的挑戰。
在與分析師的電話會議上，Wong說：“雖然最近的咖啡市場進入者選擇利用交付以及大幅折扣優惠，但在質量，經驗和業務可持續性方面存在重大妥協。這些將被證明是短暫的。
“讓我向您保證，我們的新送貨服務將遵循中國客戶對星巴克體驗所期望的高標準。我們完全相信，隨著我們在中國的業務拓展，我們在商店或交付方面的經驗以及產品質量的整體性和優質性將使我們向客戶提供的服務與眾不同，“Wong補充說。
此前8月3日，星巴克與阿里巴巴集團正式簽署合作協議。根據它們簽署的排他性協議，星巴克將可以利用阿里巴巴的所有資產來發展其在中國的送咖啡服務，包括送餐平臺餓了麼和連鎖超市盒馬鮮生。
星巴克總裁兼CEO凱文·約翰遜(Kevin Johnson)表示，在中國的業務一定程度上受到了干擾，因為在大幅擴張。“每年新開600家店的速度是我們目前的關注點，未來我們會增加送咖啡業務、數字業務、並將虛擬店整合到阿里巴巴所有資產中，這讓我們能為阿里巴巴5億日活用戶提供星巴克的服務，這也會促進星巴克在中國業務的發展。
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