人面桃花相映红,养颜当选东至味


人面桃花相映红,养颜当选东至味

“人面不知何处去,桃花依旧笑春风”,春日的天气一天比一天温暖,人体肝气旺盛,当调畅肝气,把握春季这排毒养颜的好时节,形成“人面桃花相映红”的好气色。

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东 至


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东至,别称“尧城”,安徽省池州市下辖县。东至人文荟萃,因相传舜躬耕于此,尧闻其贤千里来访,素有“尧舜之乡”的美誉,也是尧乡文化的发源地和兴盛之地。

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东至拥有众多历史遗迹和人文景观。2015年,考古学家在东至县郊的华龙洞遗址发现了中国第五处重要的包含有头骨化石的猿人化石地点,头骨化石被命名为“东至人”,由此佐证了:距今约30万-50万年前,此地便有古人类活动。

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境内历山,又名舜耕山,相传舜帝躬耕于此,尧闻其贤,千里来访,存有尧渡之河、舜耕之地,素有“尧舜之乡”的美誉。此外,东至还有九天仙寓景区、大历山、升金湖自然保护区、南溪古寨、东流古文化区等景点。


东至民风淳朴,文化传承厚重,当地人感情细腻,古道热肠。农耕文化是东至的文化土壤,境内象征图腾的傩戏、目莲戏和闹花灯等民间文娱活动,以及唐宋以后盛行的茶文化、佛教文化就是一个明证。

东至花灯

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舞长龙、耍狮子、跑旱船、敲腰鼓、折子戏……明清以来一直传承至今。东至花灯的历史可上溯到唐代后期,它由“六兽灯”、“磨盘灯”、“八仙过海灯”等十余种形式各异的花灯组成,表演形式各异,涉及民间舞蹈、音乐、手工技艺和宗教信仰等诸多领域。

福主庙会

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福主庙会是集祭祀、歌舞、文娱、商贸于一体的汉族传统民俗活动,主要流传于东至县的泥溪、龙泉、尧渡等地,表达了汉族劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。据悉,福主庙会是为了纪念在东至县为官的陈杲仁,明万历皇帝封其为“福主余公”神号,后乡间百姓均称其为余公。

菊花节

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东至县的东流镇是著名诗人陶渊明曾经居住的地方,留下了“采菊东篱下,悠然见南山”千年佳句。每年的11月15日,东至县政府会请表演者搭台,通过唱戏、跳舞、朗诵陶渊明诗集、赏菊花等形式,怀念陶渊明。

文南词

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文南词又称文词戏、文词腔,是一种流行于安徽池州、安庆等地的古老戏曲剧种。2006年,文南词被列为安徽省首批非物质文化遗产戏剧类项目,发展中曾受“饶河调”影响,吸收并融合了皖南山歌、民歌、十番锣鼓,从地摊走上舞台,有近百年的历史。


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东至还是鱼米之乡,水产极为丰富,周边地区淡水鱼鲜大多出产于境内的国际重要湿地升金湖。东至麦鱼,一种小型名贵水产品,因其形小而似麦粒,又值麦收季节盛产此鱼,故名。麦鱼是县内传统特产,肉嫩味鲜,可鲜食,也可加工制成麦鱼干。

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此外,东至植茶历史悠久,地理区位优越,是安徽皖南的主要茶区,其茶文化丰富多彩,源远流长:饮茶史约始于公元前三百年,距今2200年。东至名茶,唐有“至德茶”,宋元有“饶池仙芝”,明清有“千两朱兰茶”,清及当代有“祁门红茶”、“东至云尖”等。

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你或许感受到了,东至的饮食文化悠久、经典:东至菜秉承安徽菜系风格,汇聚东西南北精华,菜品丰富多样,又自成特色,其代表菜肴有麦鱼蒸蛋、葛公豆腐、茄夹、山粉圆子、素炒犁蒿、红烧鲫鱼、红烧汪丫鱼等。

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最后,不得不提东至诱人的小吃——讲究质朴,具有酥脆、咸鲜、爽口的特色,烹调上长于烧、炸、馏等技法,善用芫荽、辣椒配色佐味。其代表早餐有煎饼、馄饨、烧卖、汤包、肉丝面、油条、豆丝、梅干菜烧饼、东至米饺、东至炒面等。


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