【雪菜肉絲春筍面】
雪菜加點紅辣椒過油翻炒出鮮味，加上幾根肉絲，時令鮮筍，連面帶湯吃喝個精光。
步驟：
主料：裡脊2片、雪菜1碟、春筍2根、龍鬚麵1把、雞蛋1個、剁椒少許、蔥2根 、油適量、鹽適量、白糖1勺 、老抽少許
1.準備食材，清洗乾淨。筍去殼，入水炒一下去生澀味。
2. 撈出後切成片備用。
3. 裡脊切成絲。拌入一點點老抽上色。
4. 煎個雞蛋
5. 鍋裡放油燒熱，下肉絲，迅速劃開炒勻。
6. 放入剁椒和筍片翻炒一下。
7. 倒入雪菜，一起炒勻，加1勺白糖提鮮。
8. 倒入清水。
9. 水煮開後，調入適量鹽。放入龍鬚麵。
10. 盛出撒上小蔥即可。
分享到:
閱讀更多 曼婷愛美食 的文章
