時光如梭，明天就是春天的最後一個節氣——穀雨了。穀雨時節降雨會明顯的增多，俗話說得好，春雨貴如油，現在糧食作物正是需要雨水的時候，春雨綿綿，有利於穀物的生長，我們的農民伯伯們可以舒心一陣子了。穀雨時節，不但有春雨，還有好多的美食。明天就是穀雨了，這5種傳統食物大家可千萬不要錯過了，今天可以提前準備起來了。這些美食不但味道好，營養也非常的豐富，寓意好，錯過可要再等一年哦。
1、香椿芽
俗話說得好“雨前香椿嫩如絲”，穀雨前後的香椿醇香爽口，味道最好不過了，而且營養價值高，是吃香椿最好的時節哦。人們會把春天採摘，食用香椿說成是“吃春”，真的每一口都是春天的味道。香椿有紫色的，綠色的，大家挑選的時候選擇紫色的香椿會更好一些。香椿好吃的做法太多了，最常見的炒雞蛋，還有炸香椿魚、醃香椿，還有香椿拌豆腐，都非常的簡單美味。
2、穀雨茶
南方有穀雨採茶的習俗，據說穀雨這天的茶喝了能清火。所以不管穀雨這天是陰天還是雨天，人們都會去茶山採摘一些新茶回來喝。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人，是非常好喝的，也難怪大家會在這個時候去採摘茶葉了。大家如果有條件的話也可以去試試哦。
3、龍鬚菜
穀雨時節，很多地方還有采摘龍鬚菜的習俗，炒著吃或者伴著吃，都非常的清脆鮮嫩，味道非常好。而且新鮮龍鬚菜以北京天壇的最佳，以前很多北京市民會前往天壇採摘龍鬚菜嚐鮮。
4、春筍
春天怎麼能不吃春筍呢？春筍也叫做燕來筍，因為是春天燕子飛來的時候長出來的筍。不但好吃而且非常有營養，含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，具有非常好的滋補效果。很多地區穀雨的時候會用春筍、鹹肉和豬蹄一起熬湯喝，色美味鮮，是春天的味道。
5、豆芽
穀雨時節應該多吃豆芽，因為春天的豆芽處於一種不斷生長的過程中，其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。在萬物生長的春天，人的身體也在生長，尤其需要豆芽這樣高質量的營養。穀雨吃豆芽，好處是非常多的，大家不要錯過哦。
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