铜锌超氧化物歧化酶（Cu,Zn-Superoxide Dismutase）简称SOD是生物体内存在的一种抗氧化金属酶，它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用，与很多疾病的发生、发展密不可分。
美容功效
超氧自由基在体内的累积已被公认为是衰老和炎症反应的重要因素之一，超氧化物歧化酶是目前为止发现的唯一能专一清除超氧阴离子自由基O2-，防止氧自由基破坏细胞的组成、结构和功能，保护细胞免受氧化损伤，达到抗衰老、消炎症的目的。
1、补充皮肤组织中的SOD可有效清除自由基，起到抗衰老的功效。
2、SOD可最大限度地清除超氧自由基，抑制其氧化作用，发挥美白、防晒的功效。
3、SOD对超氧自由基的清除作用能够增强吞噬细胞对病菌的进攻能力，从而提高其抗炎症、抗感染和自我防护、自我修复的能力。
产品优势：
我司生产的SOD为天然结构，与人SOD同源，且无动物源性，纯度高，活性好，安全。经国外专业机构测定SOD的N-端氨基酸，确保了产品的准确性。
我司SOD与动物SOD,植物SOD对比：
1. 动物SOD是从动物血液中提取的。提取和保活技术都很过关，但动物血液提取SOD容易产生病毒交叉感染。有些是在动物基因存在致病因子，是无法根除的，所以，国际卫生组织呼吁立即停止动物性SOD的使用。
2. 植物SOD是从植物中提取的，但SOD的活性很难保证，目前市场上有很多植物SOD,但大多数SOD活性很低，甚至没有活性，没有活性对人体是没有任何作用的。
3. 我司的SOD是采用生物工程发酵而来的，与人体SOD同源，结构一致，因而活性最高，效果最好。
稳定性
SOD为酸性蛋白质，其等电点偏酸性，它对热、pH和蛋白水解酶的稳定性比一般的酶要高。
且我司生产的SOD具有良好的抗胰蛋白酶酶解的特性，大大延长了该蛋白的半衰周期，增强了蛋白的稳定性。用于化妆品生产，于45℃以下添加即可。
超氧化物歧化酶衍生知识
1.分类：
按照 SOD 中金属辅基的不同,大致可将 SOD 分为三大类，分别为 Cu/Zn-SOD、Mn-SOD、 Fe-SOD。
①Cu/Zn-SOD： 呈蓝绿色,主要存在于真核细胞的细胞质内，被认为存在于比较原始的生物类群中且分布最广的一种。
②Mn-SOD：呈粉红色,主要存在于原核生物和真核生物的线粒体中。
③Fe-SOD：呈黄褐色,主要存在于原核细胞中 。它们可以有效地清除超氧阴离子自由基（带有 1 个未成对电子的同时，还带有 1 个负电荷），避免其对细胞过度的损伤，具有抗氧化、抗辐射及抗衰老等功能。
2.结构、原理
超氧化物歧化酶(SOD)：一种水溶性铜锌结构的酶蛋白，是同源二聚体酶，由两个亚基组成,每个亚基均由8股反平行折叠片组成一个展开的圆桶，其外部有三个长环，Cu、Zn分别位于两个不同的亚基上，居于桶外表面两个长环间， 每个亚基含一个铜原子和一个锌原子，故称“铜锌超氧化物岐化酶”，前者参与电子传递，后者与保持酶活性中心构象有关.相同亚基之间是通过非共价的疏水作用而缔合,共有12-14个疏水的氨基酸残基的侧链提供,肽链内部有二硫键,对于亚基的缔合起重要作用。
SOD是金属酶，其理化性质不仅取决于酶蛋白，而且还由其分子结构及结合到活性部位的金属离子决定。其活性中心中Cu2 被四个组氨酸残基咪哇环上的N原子配位，而Zn2 离子被His61，His69，His78咪哩环上的N原子和Asp8l的一个基O原子配位形成一个近似N3O四面体的结构。实验表明，当除去或以其他金属离子取代SOD活性中心结构中的Zn2 离子时，SOD仍然保持较高的活性，但是当Cu2 除去或者被其他金属离子取代时，则SOD酶活性几乎丧失，由此可知Cu2 是具有活性不可缺少的因素。
铜锌SOD酶活性中心结构图
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