市面上10%的五常大米稻花香都是假的
很多人都觉得东北大米好吃,确实,东北特有的地理环境和气候条件,造就了东北大米独特的品质,市面上大家接触比较多的东北大米品牌,主要有长粒香,圆粒香,稻花香,小町米,这4个品牌,其中最为出名的就是五常大米稻花香。
根据有关数据显示,五常市水稻面积一共200万亩左右,亩产750公斤左右,每年只能种植一茬,正常情况下出米率一般在60%-70%计算,除去农民自己留的口粮,真正能流通到市场上的大概有100万吨左右的产量。但是,按照现在全国市场上五常大米的销量来看,大概有1000多万吨,这样算下来,只有不到10%的稻花香米才是正宗的五常大米。
怎么辨别真正的五常大米稻花香
1.看价格
真正的五常大米在本地的收购价格一般在4元/斤以上,零售市场上低于6元钱/斤的,不是假货就是参假“对流米”或者“调和米”,如果你吃到的是5元/斤的稻花香,那100%就可以确定了,一定不是五常稻花香正品。
2.看批号
2003年,国家质检总局认定“五常大米”为中国原产地域保护产品,并专门制定了“五常大米”产品执行标准,标准号为GB/T19266。在购买大米的时候看一看产品说明,如果执行标准是GB/T19266的就是五常大米。
3.看米质
正宗的五常大米它的颜色不会发白,而且是有一种淡淡的灰色,米粒的形状也是长形的。原生态的五常大米并不是晶莹剔透的,生米会自带米香,煮熟后的米饭会散发出香气,糯香满屋,米饭表面泛起一层有光,且不会粘碗。
以上这三种方法可以帮助您轻松判断五常稻花香米的真假,如果您身边有热爱美食和烹饪的朋友,请转发给他们,让更多的人品尝到正宗的五常稻花香。
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