今天去山区一个朋友家玩,朋友母亲用一种树叶,经过漂汤、搅拌出汁液、过滤、草木灰水点卤、成型凝固等几个步骤,就成了像翡翠一样翠绿的、类似于果冻或者凉粉一样的食物,随后,朋友母亲用生姜、大蒜、食盐、小米椒、醋、酱油等调味品一拌,让我品尝。我没吃过这东西,有点畏惧,小心翼翼地小口品尝了一下,滑滑得、嫩嫩得,有一股淡淡的草木清香,感觉没极了,于是我筷子不停地吃了下去,本身是作为下饭菜的一道美食,叫我一个人独自品尝了。朋友和家人瞪大眼睛看着我,问我有何感想,我只说了一个字“爽”。
事后,朋友带我去看了这种植物,当地人叫“臭黄荆”,所做成的类似果冻、凉粉的东西,在当地叫做“臭黄荆凉粉”。据朋友介绍,这种植物是野生的,如果人工种植,一亩的产值至少在几万元。亲们,你们当地有这种植物吗?再你们那里叫什么?可做成什么食品?
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