最近的很多新聞上，減肥美食和張文宏、鍾南山兩位教授的硬核推薦成為了美食領域的核心要文。而對於筆者今天介紹的這款早餐而言，不僅做到了低脂營養，而且把兩位教授的早餐要點融入到了一起，雖然感覺這有點“土”，但其總體的組成卻是由西紅柿、雞蛋以及黑芝麻的完美結合。操作過程並不複雜，營養方面絕對豐盛，而且你不必擔心這頓早餐需要花太多的錢，絕對的平價早餐。如果你對這條早餐感興趣的話，不妨看看筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
對於今天這個低脂早餐而言，筆者的初衷就是懶人做法，預期就是花十分鐘就能做出一家三口的早餐。而且筆者適當算了下，從切菜開始，到把所有的早餐餅全都做好，總共費時大概16分鐘，如果只算烹飪的時間，也就十分鐘不到。如果你感覺這道早餐還算不錯的話，可以接著往下看。
準備原料：雞蛋三個，西紅柿兩個，麵粉25克，蔥花少許，少量的蠔油，料酒，鹽，雞精即可。
食材處理：首先我們在番茄上面十字劃刀，然後用開水適當燙一下，撕去表皮切碎裝碗；雞蛋打散備用。
第一步：之後我們把雞蛋液倒入裝有西紅柿碎的碗中，適當攪拌30秒後，依次加入蔥花，蠔油，料酒，鹽，雞精，均勻攪拌一分鐘後，把準備好的麵粉倒入碗裡，然後用筷子均勻攪拌至無顆粒狀的麵糊。
基本上只要能保持下圖這種模樣就可以開始烙餅了。
第二步：平底鍋或者煎餅機適當預熱，在鍋底刷上一層油，準備一個大一點的勺子，舀一勺麵糊鋪在鍋底，每個麵糊的直徑不要大於十釐米，如果家中煎餅機或者平底鍋稍微大一點的話，可以多放幾張。一般在這種薄度的早餐餅之下，大火狀態下，3-4分鐘左右就能煎好一鍋餅。
當我們煎好一面餅之後，正面的麵糊肯定沒有熟透，所以我們可以適當撒一些黑芝麻，增加早餐餅的風味。基本上來回幾次就能做出一家人的懶人早餐餅，要是在配一些牛奶或者水果那就更不錯了。
不知道對於筆者今天介紹的這道懶人早餐餅，你是否滿意呢？操作手法和營養價值都非常可取，應該是符合大眾的飲食需求，如果你感覺這道美食還算不錯的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天美食就分享到這裡，喜歡文章的朋友多多關注我哦。
閱讀更多 壹號美食公館 的文章
