坐落在意大利北部阿爾卑斯山的山腳下的皮埃蒙特（Piedmont）是個美食天堂。美食豐富多樣，那麼美酒自然也不能少，於是皮埃蒙特提供了這個——巴羅洛（Barolo）。
像松露一樣，好的巴羅洛很少有便宜的。如果葡萄酒以巴羅洛命名，就代表它已經陳化了至少 38 個月，如果是珍藏酒則為 62 個月。然而在 20 世紀 80 年代，一種陳年時間更短、果味豐富的巴羅洛也逐漸興起。
全球最大葡萄酒搜索網站 Wine-Searcher 根據世界知名酒評家的評分，計算出一款酒的綜合評分（即平均評分），找到了前 10 名最佳巴羅洛。它們之中有些更具傳統風格，有些則更現代，但各有千秋，都值得上榜。
1、孔特諾酒莊夢馥迪諾巴羅洛珍藏乾紅
Giacomo Conterno Monfortino Barolo Riserva
孔特諾酒莊的夢馥迪諾巴羅洛珍藏乾紅以 95 分的最高分和 1122 美元/瓶的國際稅前均價位列榜首。
孔特諾酒莊由吉亞科莫創立，出身於釀酒世家在經過數次試驗後，吉亞科莫成功釀造出了自己理想中的巴羅洛葡萄酒：品質出眾並且具有很強的陳年潛力。他根據酒莊所在地夢馥迪諾村的名字將這款酒命名為“夢馥迪諾”，正是這款酒讓孔特諾酒莊一躍成為巴羅洛地區，甚至是全意大利名氣最大的酒莊之一。夢馥迪諾也成為了傳統派巴羅洛的代表酒款。
秉襲釀造傳統方法的夢馥迪諾珍藏乾紅只是在最好的年份製作，而且要在斯拉夫尼亞大橡木桶中陳釀至少 7 年——桶中空間可以保護葡萄酒風味免於被橡木掩蓋。
2、阿爾多·孔特諾酒莊羅米布薩巴羅洛乾紅
Poderi Aldo Conterno Romirasco Bussia Barolo
在掌管孔特諾酒莊多年後，吉亞科莫於 1961 年將酒莊正式交給他的兩個兒子喬萬尼（Giovanni）和阿爾多（Aldo）。兄弟倆由於在釀酒理念上存在不可調和的分歧，阿爾多最終選擇了離開孔特諾酒莊，在 1969 年建立了與自己同名的阿爾多·孔特諾酒莊，與喬萬尼堅守傳統不同，阿爾多開始釀造現代派巴羅洛。
阿爾多采用了一些更先進的技術，包括縮短浸漬時間和提前壓榨葡萄皮。但他保留了大橡木桶和長時間陳釀的部分，這些技術仍留在莊園。
這款羅米布薩的葡萄採自 50 年藤齡的葡萄藤，然後在傳統的巴羅洛橡木桶中陳年 30 個月。由此釀出的葡萄酒獲得了 94 分的綜合評分，國際稅前均價為 188 美元/瓶，比他哥哥酒莊的夢馥迪諾便宜多了。
3、嘉科薩酒莊羅西園巴羅洛乾紅
Falletto di Bruno Giacosa Falletto Vigna Le Rocche Barolo
嘉科薩酒莊是巴羅洛和巴爾巴萊斯科（Barbaresco）最受人尊敬的生產商之一。同樣也是家族企業，品質是其關鍵。因為沒能達到酒莊的嚴格標準，有些年份嘉科薩乾脆不釀酒，羅西園巴羅洛也不例外。
只有在最好的年份生產，這種貴族葡萄酒才能被標為珍藏。這款巴羅洛風格傳統，散發著經典的巴羅洛焦油和玫瑰的香氣。同時它具有極大陳年潛力，可以說 1989 年份的這款酒也才剛剛適飲。
國際稅前均價 335 美元/瓶並不便宜，但 94 分的羅西園巴羅洛絕對物有所值。
4、紳洛酒莊卡努比園巴羅洛乾紅
Luciano Sandrone Aleste-Cannubi Boschis Barolo
由路西安諾·紳洛於 1977 年創立的紳洛酒莊已發展成為一個家族企業紳洛葡萄酒的特徵是產量極低，葡萄非常成熟。該酒莊的釀酒方式相對傳統。
紳洛家族相信，最能代表自己工作和努力的東西就是葡萄酒的品質，他們認為，不論是日常餐酒還是頂級酒款，都要對得起消費者的每一分錢。
幾年前，葡萄酒評論家李志延（Jeannie Cho Lee）品嚐了 1999 年份的這款酒，稱它擁有“幹玫瑰花瓣、幹綠茶葉和焦油的迷人香氣”。
國際稅前均價 152 美元/瓶，平均得分 94 分，這是榜單上第一款較現代化的巴羅洛。
5、朱塞佩·馬斯卡雷略酒莊蒙普里瓦託園巴羅洛乾紅
Giuseppe Mascarello e Figlio Monprivato Barolo
朱塞佩·馬斯卡雷略酒莊由朱塞佩·馬斯卡雷略家族所有。150 多年來，馬斯卡雷略一直在種植葡萄和釀造葡萄酒，從而開發出一種核心理念：限制使用農藥和化肥並精選每一顆葡萄。
葡萄酒評論家傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）曾給這款酒的多個年份打出 18 （代表品質上乘）及以上的高分。蒙普里瓦託葡萄園本身也被認為是頂級巴羅洛園之一，這一點同樣也反映在它 94 均分和 168 美元/瓶國際稅前均價的價格標籤中。
6、伊林奧特酒莊賽拉圖頂峰園巴羅洛乾紅
Elio Altare Cerretta Vigna Bricco Barolo
伊林奧特酒莊的莊主是伊林·奧特被公認為皮埃蒙特地區葡萄酒改革先驅之一，也是年輕一代釀酒師們追求高質量和更加現代化風格葡萄酒的模範。
伊林奧特酒莊的葡萄酒發酵時間只有短短 3 到 5 天，便很快轉移到法國橡木桶中陳化。這些葡萄酒都表現出天然的柔軟和溫和的特性，但年輕時飲用體驗愉悅，而且有 10 到 15 年的陳年能力。
作為另一款現代化巴羅洛，羅伯特·帕克（Robert Parker）曾給 2010 年份的該酒打出了將近完美的 98 分。這款酒平均分 94 分，國際稅前均價 112 美元/瓶。
7、沃奇奧酒莊薩瑪莎巴羅洛乾紅
Roberto Voerzio Barolo Sarmassa Barolo
現代巴羅洛的超級巨星之一—沃奇奧酒莊於 1986 年在拉莫拉（La Morra）建立。羅伯託·沃爾齊奧釀酒產量極低，同時釀造技術高超。雖然被譽為超級現代主義者，但他也會採用傳統釀造方法，比如長時間浸漬、使用舊式斯諾文尼亞大橡木桶和小橡木桶等。
羅伯託已經有許多忠實的粉絲，所以常常會發現他的葡萄酒在拍賣會上備受期待。這款葡萄酒至少可陳放 20 年，羅伯託曾說巴羅洛需要陳 10 年才能開始將自己的風味展現出來。
這款酒平均得分 94 分，國際稅前均價 209 美元/瓶。
8、里納爾迪酒莊布魯納特巴羅洛乾紅
Giuseppe Rinaldi Brunate-Le Coste Barolo
里納爾迪酒莊的釀酒方法是巴羅洛偉大釀酒商當中最傳統的。酒莊堅持有機耕種，採用本地天然酵母，在父親和祖父曾使用的古式大橡木桶中發酵，手工壓皮，不使用現代溫控設備，之後入老桶陳釀 3 年半。
莊主曾說里納爾迪葡萄酒始終是樸實而嚴肅的，需要像研究藝術品一樣花時間去學習、思考和理解。它是複雜而非簡單的，它不一定馬上就讓你喜歡。這與規模化生產的產品是相反的。一款好的巴羅洛，能夠適應長時間的老化，展現出不一般的魅力。
2013 年布魯納特乾紅被傑西斯·羅賓遜描述為“真正空靈”的葡萄酒。當時酒才剛適飲，陳放十年定會更加美妙。
平均評分 94 分，國際稅前均價 266 美元/瓶，這是一款值得花錢和時間細細品味的葡萄酒。
9、維埃蒂樂酒莊維拉巴羅洛乾紅
Vietti Ravera Barolo
說起出色的巴羅洛生產商，維埃蒂樂必須佔一個名額。維埃蒂樂因將被遺忘的阿內斯（Arneis）葡萄重新帶回大家視野而聞名。根據葡萄園的不同，酒莊採用了多種現代主義技術，例如有些使用法國橡木桶，還有至少有三種維埃蒂樂葡萄酒是在傳統的斯拉夫尼亞大橡木桶中陳釀的。
維拉巴羅洛是一種單一葡萄園的葡萄酒，大多數葡萄採自 25 年的葡萄藤。酒莊使用傳統舊法釀酒，浸漬過程中進行壓帽，然後在斯洛文尼亞大橡木桶中陳釀 30 個月。
由此產生的葡萄酒平均分 93 分，國際稅前均價 183 美元/瓶。
10、瑪索林酒莊朗達園珍藏巴羅洛乾紅
Massolino Vigna Rionda Riserva Barolo
瑪索林酒莊由喬瓦尼創立於 1896 年。喬瓦尼性格剛毅，富於創造力，他不僅創辦了這個莊園，還為他的村莊帶來了電力。
瑪索林酒莊用最大的熱情釀製葡萄酒，保留了葡萄最純粹的風味。他們始終堅信，就如一種風俗，一種深刻而明顯的力量將葡萄，山丘和葡萄園緊密的聯繫在一起。
2004 年份的這款酒得到了傑西斯·羅賓遜團隊沃爾特·斯佩勒（Walter Speller） 18 分的好評。
這款酒可陳年至 2046 年，平均得分 93 分，國際稅前均價 109 美元/瓶，是這個名單上最實惠的一款。
好貨都已經被蒐羅出來了，下次吃意大利美食要配酒別忘了在這裡面挑挑看。
閱讀更多 紅酒百科全書 的文章
