雖然，世界聞名的日本導演黑澤明說過“啤酒，那叫酒嗎”的話，然而，日本還是世界上啤酒文化最發達的國家之一。
有季節限定的啤酒，有高端特別款，有采用香檳酵母的啤酒，有新鮮輕盈的生啤，也有濃郁厚重的精釀。
而且，無論在多小多簡陋的門店，啤酒端上來都是冰涼沁心的，簡直酒是令人感動的完美溫度。在日本，連啤酒杯都要放到冰箱裡。
據說，世界上只有日本和西班牙這兩個國家能夠深刻理解溫度對於啤酒的重要性。在其他國家喝到的啤酒多半都不夠冰。
只是在中國，甚至有常溫啤酒這麼令人恐懼的可怕飲料。
如果說，啤酒不是酒，那麼常溫啤酒就還不如喝水。
（文|重憲）
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