大家喜欢吃羊肉吗？
在这个寒冷的冬天，羊肉想必大家都喜欢吃吧！一提到羊肉，想必大家最先想到的就是羊肉汤了，但是羊肉还有其他的美味做法哦！
今天我们的厨师长将会带来爆炒羊肉的美味做法，大家在家就可以做出美食啦！
爆炒羊肉，营养丰富，做法也十分简单，跟着我们的厨师长一起做轻松制作出美味哦！大家赶紧学起来吧！
爆炒羊肉美味做法
味道指数：三颗半星
难度指数：两颗星
健康指数：三颗半星
步骤如下：
首先准备食材，主食材羊肉，配料食用盐，生姜，葱，料酒，孜然以及熟芝麻。
取一个干净的小盆子，将我们准备好的羊肉放在盆中，放置备用；再准备葱，放置旁边备用。
接着就要来处理我们的主食材羊肉了！这道爆炒羊肉炒的好不好，羊肉的腥味处理很重要哦！其实步骤也很简单！大家都能做出美味来！
将盆子里的羊肉洗干净，切成薄片放在盆里，加入适量的料酒，将羊肉片与料酒抓揉均匀，腌制五分钟。
将准备好的葱和姜分别洗干净，将葱斜着切成葱段，将生姜切成姜丝，放在盆中备用。
紧接着在锅中放入适量的食用油，烧热后，放入切好的姜丝，爆炒出香味。
然后在锅中放入腌制好的羊肉薄片，一起翻炒。除去羊肉多余的水分。
将羊肉与姜丝炒的差不多的时候（这里差不多看羊肉炒出油没有，出油就是差不多了），就放入适量的食用盐，继续一起翻炒。
接着加入切好的葱段，与羊肉，姜丝一起翻炒均匀。
这时候，我们的爆炒羊肉就快要接近尾声了，在最后要出锅的时候加入最开始准备好的熟芝麻和孜然（全部都适量添加）。翻炒均匀，我们的爆炒羊肉就做好啦！
摆盘，就可以食用了！大家学会了吗？
是不是非常简单呢？
爆炒羊肉一道冬季不可缺少的美食，味道好且下饭！希望大家都能够学会这道美食！
希望今天的分享可以帮助到大家！如果你还要其他的美食推荐的话，欢迎在下方评论区留言哦！
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