大家喜歡吃羊肉嗎？
在這個寒冷的冬天，羊肉想必大家都喜歡吃吧！一提到羊肉，想必大家最先想到的就是羊肉湯了，但是羊肉還有其他的美味做法哦！
今天我們的廚師長將會帶來爆炒羊肉的美味做法，大家在家就可以做出美食啦！
爆炒羊肉，營養豐富，做法也十分簡單，跟著我們的廚師長一起做輕鬆製作出美味哦！大家趕緊學起來吧！
爆炒羊肉美味做法
味道指數：三顆半星
難度指數：兩顆星
健康指數：三顆半星
步驟如下：
首先準備食材，主食材羊肉，配料食用鹽，生薑，蔥，料酒，孜然以及熟芝麻。
取一個乾淨的小盆子，將我們準備好的羊肉放在盆中，放置備用；再準備蔥，放置旁邊備用。
接著就要來處理我們的主食材羊肉了！這道爆炒羊肉炒的好不好，羊肉的腥味處理很重要哦！其實步驟也很簡單！大家都能做出美味來！
將盆子裡的羊肉洗乾淨，切成薄片放在盆裡，加入適量的料酒，將羊肉片與料酒抓揉均勻，醃製五分鐘。
將準備好的蔥和姜分別洗乾淨，將蔥斜著切成蔥段，將生薑切成薑絲，放在盆中備用。
緊接著在鍋中放入適量的食用油，燒熱後，放入切好的薑絲，爆炒出香味。
然後在鍋中放入醃製好的羊肉薄片，一起翻炒。除去羊肉多餘的水分。
將羊肉與薑絲炒的差不多的時候（這裡差不多看羊肉炒出油沒有，出油就是差不多了），就放入適量的食用鹽，繼續一起翻炒。
接著加入切好的蔥段，與羊肉，薑絲一起翻炒均勻。
這時候，我們的爆炒羊肉就快要接近尾聲了，在最後要出鍋的時候加入最開始準備好的熟芝麻和孜然（全部都適量添加）。翻炒均勻，我們的爆炒羊肉就做好啦！
擺盤，就可以食用了！大家學會了嗎？
是不是非常簡單呢？
爆炒羊肉一道冬季不可缺少的美食，味道好且下飯！希望大家都能夠學會這道美食！
希望今天的分享可以幫助到大家！如果你還要其他的美食推薦的話，歡迎在下方評論區留言哦！
閱讀更多 蜜汁剪輯小師 的文章
