最近，有一位中国的翻糖蛋糕师，在网上火了。
在《天天向上》这期节目上，来自四川攀枝花的翻糖蛋糕师，周毅。为天天兄弟里的王一博，送上了自己制作的《陈情令》主题翻糖蛋糕。
而这幅魏无羡吹笛，蓝忘机抚琴的翻糖人偶，将原剧中两人琴瑟和鸣，共战江湖的场面描绘得活灵活现，也是让王一博非常满意，很是喜欢。
翻糖蛋糕本来是一种西式的工艺蛋糕，主要用来做婚礼和纪念日上的装饰品。而因为它的保存时间长，并且容易成型，所以逐渐成为一种类似于橡皮泥的塑形工艺。
而这种工艺现在也颇受年轻人喜爱，其中的代表，就有著名的台湾女歌姬，蔡依林。蔡依林经常在自己的社交网站上，放自己做的翻糖蛋糕，也算是为翻糖工艺做了一个宣传。
而《天天向上》的这位翻糖人偶蛋糕师，周毅，则在去年的国际蛋糕比赛中，拿到了三个金奖，2个铜奖。他的作品“武则天”，更成为了全场最佳的翻糖蛋糕。
这个成绩，也是中国人首次在国际大赛上获得的“全场最佳”。
周毅认为，人偶塑形的核心要义，在于解剖。骨骼肌肉，整容整形，妆容设计，造型配饰，都需要蛋糕设计师精心考量，打造。
而最难的一个部分，就是给人偶穿衣服。观察以往的雕塑原理，我们发现，雕工都是将大块的实体，逐渐雕刻成一幅衣服的形状。
但是，这样的塑形，却达不到仙袂飘飘，遗世独立的感觉。
所以，周毅团队专门开发了新的翻糖技术，让衣服的形状可以有更多的自由性和发展性。由于国外并没有这项技术，评委一度怀疑周毅团队违规。
于是，在比赛中现场，周毅直接把衣服掰下来，让评委尝尝看，以证明自己的清白，也是让外国人闹了一个大红脸。
周毅的这幅武则天，是去年国际大赛中获得“全场最佳”的作品。在这幅翻糖蛋糕作品上，我们可以看到，周毅出神入化的塑形技术。
特别是汉服的多重叠穿，以及衣身的走向和流线，都与真实的古风写真相似。如果，人偶的脸替换成真人的脸，恐怕大家会觉得，这就是一张汉服约拍。
周毅做的武则天翻糖人偶，应当是以武则天才人时期的造型，作为参考来设计的。清新、淡雅、别具一格，与我们一向印象里，金缕玉衣、富丽堂皇的武周女皇，并不相同。
翻糖虽然是外国工艺，周毅却喜欢把它与我们国家的古典型相结合，他最近热衷于制作一系列的古风翻糖人偶。
腾云驾雾的仙女，骑虎独行的少女，婀娜起舞的舞娘，白娘子和青蛇，以及御龙的使者，许多中国古代历史、绘画、神话传说中的人物，都是周毅的创作主题。
这些作品，配色精美，工艺精湛，不仅人物造型非常细腻、精致、还原，而且场景的铺垫也做得非常用心。
从一朵莲花的精美，就可以看出这个蛋糕师的高超工艺。不过，翻糖只是一种工艺，并不能拿来吃。
你喜欢周毅的古风翻糖人偶吗？欢迎讨论。
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